美食推荐：香辣焖鲫鱼、胡萝卜炒鸡蛋、香椿炒豆腐、西红柿烧茄子

香椿苗炒豆腐

材料：

香椿苗、豆腐、五香粉、生抽

做法：

1.香椿苗洗净备用，豆腐压碎，用生抽和五香粉抓拌一下。

2.锅中放油，将抓拌好的豆腐碎放入锅中油炸，炸至像鸡蛋一样的金黄色后，捞出沥油。

3.再次起锅炒豆腐碎，加一点生抽，然后加香椿苗，翻炒几下出锅即可。

香辣焖鲫鱼

材料：

鲫鱼、油、盐、酱油、醋、糖、葱、姜、蒜、八角、辣椒酱

做法：

1.将鲫鱼洗净，去鳞，去内脏。准备好辣妹子辣椒酱。

2.葱切段，姜切片，蒜去皮。

3.锅中放入油，烧热。

4.下入沥干水分的鲫鱼。

5.煎炸两面金黄。

6.下入葱姜蒜和八角爆香后加入辣椒酱，酱油 糖 。

7.倒入开水，烧开后加入盐，转小火焖至20分钟

8.再转中火收干汤汁即可。

胡萝卜炒鸡蛋

材料：

胡萝卜、鸡蛋、姜、大葱、盐、白砂糖、胡椒粉

做法：

1.鸡蛋去壳，如碗打散，调入味料，拌匀成蛋浆备用；葱、姜洗净，姜切末，葱切段备用。

2.胡萝卜去皮，切成细丝，用滚水焯透，捞出滤去水分。

3.炒锅下油，爆香葱、姜，投入胡萝卜丝炒透，加入蛋浆，顺一方向快速炒熟即可。

西红柿烧茄子

材料：

茄子、西红柿、青椒、糖、蒜瓣、料酒、生抽、料酒、鸡精、香油、盐、水淀粉

做法：

1.将所有的食材清洗干净，切子切成滚刀块，西红柿切小块。

2.炒锅烧热，放油，油热后，放入切好的茄子块翻炒，炒至茄子皮发皱，变软微黄时。

3.放入葱姜蒜炒香，再放入西红柿翻炒。

4.加入料酒、生抽、糖和适量的盐翻炒均匀。

5.放入适量的清水烹制，烧至汤汁块干时放入青椒翻炒均匀。

6.淋入适量的水淀粉勾芡，再加入少许鸡精淋入香油翻炒均匀即可关火。