【收藏】性状鉴别总结、特殊术语、特殊特征、质地总结、气味总结
性状鉴定总结
一、特殊术语
1、大黄:根茎髓部有星点。(异常维管束,外为木质部,内为韧皮部,射线呈星状射出)。
2、何首乌:皮部散列“云锦状花纹”(异常维管束)。
3、商陆:断面形成多个凹凸不平的同心性环纹。“罗盘纹”。
4、银柴胡:“珍珠盘”、“砂眼”。
5、赤芍:“糟皮粉渣”(外皮易脱落,断面粉白色,粉性大)
6、黄连:“过桥”(平滑的节间)。
7、防己:断面显“车轮纹”(稀疏的放射状纹理)。
8、人参:“芦头”(根茎)、“芦碗”(芦头上凹窝状茎痕)、“珍珠点”(须根上的明显的疣状突起)、艼”(不定根,根茎上生的)。
9、白芷:“疙瘩丁”(根表面皮孔样横向突起)。
10、当归:“归头”(根上端)、“归身”(主根)、“归尾”(支根)、“全归”(根的全体)。
11、羌活:“朱砂点”(皮部的黄色的分泌腔)、“蚕羌”、“竹节羌”、“条羌”“大头羌”
12、茅苍术:“朱砂点”(为油室。断面黄白色或灰白色,散有多数橙黄色或棕红色油点);“起霜”(暴露梢久,常可见析出白毛状结晶,习称“起霜”;北苍术无起霜现象)。
13、防风:“蚯蚓头”(根头有明显密集的环纹)。
14、龙胆:“筋脉点”(木质部有5-8个木质部束环列,习称筋脉点。是维管束)。
15、黄芩:枯芩(老根中间呈暗棕色或棕黑色,枯朽状或已呈空洞者)。
16、党参:“狮子头”(根头部有多数疣状突起的茎痕及芽)。
17、川木香:“油头”(根头部偶有黑色发粘的胶状物)。
18、川贝母:
松贝:“怀中饱月”,顶端闭合(外层磷叶2瓣,大小悬殊,大瓣抱小瓣,未抱部分呈新月形)
青贝:“观音合掌”,顶端开裂(外层磷叶2瓣,大小相近,相对抱合)
炉贝:“虎皮斑”,顶端开裂而略尖(炉贝表面黄白色,梢粗糙,常有黄棕色斑块)。
19、浙贝:
“珠贝”(直径 3.5cm以下者不摘除心芽加工而成)
“大贝”(直径 3.5cm以上者摘除心芽加工而成)。
20、知母:“金包头”(根茎顶端有残留的浅黄棕色的叶痕及茎痕)。
21、姜黄:“蝉肚姜黄”(姜黄主根茎呈卵圆形或纺锤形,表面深黄色,多抽皱,有明显环纹及点状下陷的须根或少数圆形侧生根茎痕)。
22、天麻:“鹦哥咀”或“红小辫”(根茎一端有红棕色干枯芽苞习称)。
23、大血藤:“车轮纹”(木部被红棕色射线隔开呈放射状)。
24、厚朴:“鸡肠朴”(根皮弯曲似鸡肠者)。
25、款冬花:“连三朵”(款冬花 2-3个花序连在一起,习称)。
26、地龙:“白颈”(第 14~16节为生殖带,较光亮,习称)。
27、珍珠:“珍珠结构环”(粗细相间排列的同心性环纹)“珍珠虹光环”(多数磨片在暗视野中可见同心环状的如虹彩般的光环)。
28、蕲蛇:“翘鼻头”(吻端向上突出)、“方胜纹”(背部两侧各有17-25个“V”形斑,在背中线相接形成灰白色菱方形斑纹)、“连珠斑”(腹部灰白色,鳞片较大,有黑色类圆形的斑点)、“佛指甲”(尾部骤细,末端有长三角形鳞片)。
29、乌梢蛇:“剑脊”(脊背高耸,成屋脊状)。
30、海马:“马头蛇尾瓦楞身”
31、麝香:“银皮”(麝香仁中脱落的内层皮膜,内含麝香仁、细毛、脱落的内层皮膜)。“当门子”
32、鹿茸:
(1)花鹿茸
“二杠”(1个分枝)
“大挺”-主枝;
“门柱”-侧枝
“三岔”(2个分枝)
“血片”“蜡片”(尖部切片)
“蛋黄片”(中上部切片)
“老角片”(下部切片)
(2)马鹿茸
“单门”(1个侧枝)
“莲花”(2个侧枝)
“三岔”(3个侧枝)
“四岔”(4个侧枝)
“捻头”(四岔顶端无毛)
33、牛黄:“乌金衣”(牛黄蛋黄外部挂有一层黑色光亮的薄膜)。
34、羚羊角:“通天眼”(羚羊角顶端部分光滑,对光透视有细孔道直通角尖)、“骨塞”(羚羊角基部内有坚硬质重的角柱,长约为全角的 1/2或 1/3)。
35、赭石:“钉头”(一面有多数直径约 1cm的圆形乳头状突起,习称)。
36、芒硝:“土硝、皮硝”(天然不纯的芒硝)。
二、有异型维管束的中药品种
1、怀牛膝、川牛膝、商陆:多环性同心环维管束。
2、鸡血藤:偏心形半圆环 3-8个,韧皮部与木质部相间排列成轮。
3、何首乌:韧皮部4-11个类圆形异型维管束环列,形成云锦状花纹。
4、华山参:内含(木间)韧皮部。
5、白木香:(国产沉香、木间韧皮部)。
6、大黄:(根茎髓部有内韧型异常维管束,星点)。
7、川乌、附子:(根有髓)。
8、龙胆:龙胆-有髓、(滇)坚龙胆-无髓。
9、泽泻:周木型维管束。
三、矿石类的条痕色
(一)红为主
朱砂:红色至褐红色
赭石:樱红色或红棕色
(二)白色为主
炉甘石、石膏、滑石、芒硝
(三)其他色
雄黄:淡橘红色
自然铜:绿黑或棕红色
四、采收加工总结
(一)采挖时间有异于一般规律的品种
1、绵马贯众:夏秋采挖根茎,除去杂质,晒干。
2、太子参:夏季采收
3、附子:夏至至立秋间采挖
4、白芍:夏、秋两季采挖
5、延胡索:5-7月植株枯萎后采挖
6、白芷:夏、秋间、叶黄时、挖取根部。
7、川芎:夏季当茎上的节盘显著突出,并略带紫色时采挖,除去茎叶泥土,晒至半干后再炕干,撞去须根。
8、半夏:夏、秋两季均可采挖
9、川贝母:因地而异,西北地区、一般在 6-7月雪融后采挖。
10、浙贝母:初夏植株枯萎后采挖。
11、麦冬:浙江小满至夏季采收,四川清明至谷雨采挖。
(二)产地加工需发汗
1、玄参:晒至半干,堆放发汗至内部变黑色,再晒干或烘干。
2、杜仲:使之“发汗”至内皮呈紫褐色时,取出晒干。
3、厚朴:干皮煮后湿处发汗至内表面紫褐色或棕褐色,蒸软卷筒
4、茯苓:“发汗”阴干
5、续断:秋季采挖,除去根头及须根,用微火烘至半干,堆置“发汗”至内部变绿色时,再烘干。
(三)产地加工需蒸煮烫
1、狗脊:沸水煮或蒸后晒至六、七成干再切片晒干。
2、太子参:夏季茎叶大部分枯萎时,采挖,除去须根,晒干或沸水中略烫后晒干。
3、白芍:除去头尾及须根,刮去外皮,置沸水煮透心立即捞出,放入冷水中浸泡,取出晒干
4、延胡索:放入开水中略煮至内部中心有芝麻样小白点时为度,立即捞出晒干。
5、红参:蒸透心
6、附子:黑顺片,煮,复用调色液染成浓茶色,烘至半干,再晒干;白附片,先煮,剥皮,切成纵薄片,水浸漂,蒸,晒至半干,再硫磺熏后晒干。
7、百部:蒸或在沸水中煮至无白心,取出晒干。
8、天麻:用清水漂洗,蒸透心,低温干燥(60℃以下)。
9、厚朴:置沸水中微煮后,堆置土坑里,上盖青草使之“发汗”待水分自内部渗出后,内表面变紫褐色或棕褐色时再蒸软,取出,卷成筒状,晒干或烘干。根皮及枝皮剥下后可直接阴干。
10、木瓜:也有入沸水中约烫 5分钟,外皮全部转色时,捞出摊晒、日晒夜露,色泽变红,皮有皱纹,干燥即可。
11、连翘:青翘加工时,除去杂质蒸熟,晒干。
12、栀子:入沸水烫随即捞出晒干,也可蒸熟后晒干。
13、五倍子、桑螵蛸:蒸至杀死蚜虫
14、全蝎:入盐水锅中煮3-4小时煮至身能挺直竖立,背面抽沟,腹瘪时捞出,置通风处阴干。
15、水蛭:置沸水中烫死,晒干或低温烘干。
16、斑蝥:闷死或烫死,晒干。
17、鹿茸:锯茸、立即进行烫炸等加工、阴干或烘干。
18、郁金:蒸透心,取出晒干
(四)干燥特殊的品种
1、肉桂:阴干或放置阴凉处 2-3天后于弱光下晒干。
2、番泻叶:阴干
3、辛夷:阴干
4、金银花:通风处阴干或摊成薄层晒干。阴干辛细牛麝款,
5、款冬花:阴干
6、商陆:晒干或阴干
7、槟榔:用水煮后低温烘干,剥去果皮取出种子。
8、砂仁:连壳低温焙干。
9、细辛:阴干
10、薄荷:晒干或凉干
11、青蒿:阴干
12、茯苓:阴干乌蛇柴火熏,
13、乌梢蛇:柴火熏至发黑,晒干。低温焙砂仁,
14、麝香:阴干或用干燥器密闭干燥。薄商晒或阴。
15、牛黄:阴干
五、表面色泽,断面色泽和见水发粘的品种
(一)表面为类白色,白色
川贝、浙贝
山药(光山药)
天南星(类白色或浅棕色)
半夏(白色或浅黄色)
桔梗(表面白色或淡黄白色)
白及(灰白色或黄白色)
白芍(类白或浅棕色)
(二)表面为红、棕红、紫红、红棕色
甘草(红棕色,暗棕或灰褐色)
红参(红棕色)
南紫胡(红棕或黑棕色)
紫草(紫红,紫黑,暗红色)
丹参(棕红,砖红色,暗棕红色)
茜草(红棕色或棕色)
紫菀(紫红、灰红色)
(三)断面黑色
玄参
生地、熟地
胡黄连 (棕黄—棕黑色,中央灰黑色)
(四)见水发粘 见水发粘葶苈子,吴萸牵牛菟丝子。
葶苈子:遇水粘滑性较强
菟丝子:开水浸泡,表面有粘性
吴茱萸:用水浸泡果实,有粘液渗出
牵牛子:水浸后种皮呈现龟裂状有明显粘液
六、气味方面
1、味极苦:
黄连(气微)
胡黄连(气微)
穿心莲(气微)
龙胆(气微)
黄柏(气微,甚苦,嚼之有黏性)
山豆根(豆腥气)
马钱子(气微,有剧毒)
苦参(气微)
2、味苦:
关木通(气微)
秦皮(气微)
金钗石斛(气微)
黄芩(气弱)
防己(气微)
北豆根(气微)
川木香(气微香,嚼之粘牙)
白及(无臭,嚼之有粘性)
3、味涩:
大血滕(气微,微涩)
鸡血藤(气微,涩)
五倍子(气特异,涩)
狗脊(无臭,味淡,微涩)
内蒙紫草(气特异,涩)
4、味有辛(或清凉感)
薄荷(有清凉香气,味辛凉)
荆芥(气芳香,味微涩而辛凉)
冰片(气清香,味辛凉)
豆蔻(气芳香,味辛凉,略似樟脑)
砂仁(气芳香浓烈,味辛凉,微苦)
蛇床子(气香,味辛凉,有麻舌感)
辛夷(气清香,味辛,凉而稍苦)
青蒿(香气特异,味微苦,有清凉感)
牛黄(气清香,味先苦而后微甜,入口有清凉感,嚼之易碎,不粘牙)
5、有麻舌感:
商陆(甘淡,久嚼麻舌)
川乌、草乌(辛辣麻舌)
盐附子(味咸而麻舌)
川芎(味苦、辛,稍有麻舌感,后微甜)
天南星(辛,麻辣)
半夏(辛辣,麻舌而刺喉)
蛇床子(味辛凉,有麻舌感)
牵牛子(辛苦,有麻舌感)
细辛(辛辣,麻舌)
徐长卿(辛,有麻舌感)
三棱(味淡,嚼之有麻舌感)
丁香(辛辣,微有麻舌感)
牛蒡子(味苦后微辛,而稍麻舌)
6、味淡:
川木通(无臭)
钩滕(无臭)
蒲黄(无臭)
沙苑子(无臭,味淡,嚼之有豆腥味)
酸枣仁(气微,味淡或微苦)
菟丝子(气微、味淡或微苦、涩)
金钱草(气微)
茯苓(无臭,味淡,嚼之粘牙)
猪苓(气微)
血竭(无臭)
海金沙(气微)
青黛(微有草腥气)
珍珠(无臭)
桑螵蛸(气微醒,味淡或微咸)
鳖甲(气微醒)
羚羊角(气无)
朱砂(无臭无味)
雄黄(有特殊臭气)
自然铜(无臭无味)
赭石(气微)
滑石(无臭无味)
石膏(无臭)
威灵仙(只有本品种气微,味淡)
野葛(气微)
三棱(味淡,嚼之有麻舌感)
桂郁金(无臭,味淡)
7、气似樟脑:
温郁金(气似樟脑,味微辛)
豆蔻(气芳香,味辛凉,略似樟脑)
8、气香浓烈:
白芷(气香浓烈,味辛微苦)
当归(有浓郁香气,味甘、辛、微苦)
藁本(气浓香,味辛、苦、微麻)
川芎(有特异浓郁的香气,味苦、辛,稍有麻舌感,后微甜)
木香(气强烈芳香,味苦辛)
9、气芳香
香附(微苦)
石菖蒲(苦)
前胡
白花前胡-味先甜后微苦辛;
紫花前胡-味淡而后苦辛
10、气清香
大黄(味苦微涩,嚼之粘牙,有沙粒感,唾液染成黄色)
白术(味甜微辛,嚼之略带粘性
紫苏叶(味微辛)枳壳(味苦而后微酸)
11、气特异
防风
北沙参
天麻
紫草
秦艽(气特殊)
12、香气特异:
徐长卿
苍术
姜黄
党参(有特殊香气)
13、气香的品种
羌活
莪术
七、质地方面总结
1 、质硬、难折断:
狗脊
山豆根
三棱
莪术(质实,难折断)
附子
2 、质坚硬(或韧)、不易折断:
川牛膝(坚韧)
商陆(坚硬)
何首乌(坚实而重)
川乌(坚实)
白芍(坚实)
北豆根(质韧)
地榆(坚韧)
白及(坚硬)
苦参(质硬)
川芎(坚实)
玄参(质硬)
地黄(质较软)
木香(质坚实体重)
白术(坚硬)
柴胡(硬而韧)
天麻(质坚)
八、断面方面
1.断面纤维状:
北豆根
苦参
野葛
甘草(有粉性)
黄芪(并显粉性)
藁本(纤维状)
柴胡(片状纤维性)
石菖蒲
2.断面有粉性:
何首乌(有粉性)
太子参(显粉性)
川乌(粉质)
防己(粉性)
人参(显粉性)
香附(晒干的品种显粉性)
徐长卿
白芷
莪术(稍带粉性)
3.断面富粉性:
粉葛
天花粉
半夏
川贝母
浙贝母
山药(光山药粉性足)
天南星(粉性)
4.断面显纤维性、有粉性
甘草(纤维性、有粉性)
黄芪(纤维性、显粉性)
5.断面颗粒性:
大黄
泽泻(有多数细孔)
射干
玉竹(角质样或显颗粒性)
毛山药(颗粒状,粉性)
6.断面角质样:
红参
延胡索
白芍
附子(黑白附片)
太子参(烫制品)
牛膝
白术(烘白术)
香附(蒸煮者)
黄精
玉竹(角质样或显颗粒性)
天冬
姜黄
郁金(绿丝黄丝郁金)
白及
天麻
莪术(广西莪术有角质样光泽、蓬莪术具角质样蜡光或稍带粉性)
7.断面有朱砂点:
羌活(分泌腔)毛苍术(大型油室)