节气篇丨寒露 秋菊会

寒露三候：一候鸿雁来宾；二候雀人大水为蛤；三候菊有黄华。九九登高，花草凋零，唯有菊花正浓时。

菊花广泛被国人喜爱，乃至成为四君子之一，并从我国传播到海外，一切并非偶然。

1美其形

野生菊花在秋天开始盛开。花型品种繁多，色彩丰富，花形多变，姿态万千。菊花的叶子形态变化比较少，容易辨认。菊花是历代画家笔下常见的题材。在传统艺术家的提炼下，菊花呈现出了或娇艳华丽，或雅致高冷，或冷峻野逸，或绚丽雄健，或傲气磅礴，或清高正气的风貌。

南宋朱绍宗呈现出野外菊花浑然天成的艳丽华贵之气。

图 / 《菊丛飞蝶图》 南宋 朱绍宗

明朝陈淳笔下展示了菊花的洒逸。

图 / 《秋菊图》 陈淳（1438-1544）

近代画家蔡铣的菊花与夕阳、仙鹤为伴：绚丽、健美、一尘不染。

图 / 《秋菊白鹤图》  蔡铣 (1871-1946)

现代画家潘天寿眼中的菊花有冷峻、疏朗、野逸之气。

图 / 《竹菊图》潘天寿 (1897-1971)

赵少昂用大写意画菊，笔力雄健、气势磅礴，使菊花傲霜凌秋之气跃然纸上。

图 / 《菊蝶图》 赵少昂(1905-1998)

2得其神

梅花、兰花、翠竹、菊花被我国文人称为“四君子”，世人更常用“四君子”来寓意圣人高尚的品德。梅，探波傲雪，高洁志士；兰，深谷幽香，世上贤达；竹，清雅澹泊，谦谦君子；菊，凌霜飘逸 ，世外隐士。他们都没有媚世之态、遗世而独立。

菊花从中国传入日本后，形成了独具日本特色的菊花文化。平安时代，菊花己经成为日本皇室贵族的符号；江户时代，菊花作为国花的文化开始在民间普及。在重阳节当天，皇太子要率领其他百官和贵族拜谒天皇，君臣在宫中共同赏菊，品尝菊花酒。而日本民众大多会以菊花为主题，开展一系列的民俗活动。他们举办赏菊大会，众多名流咸聚京城，只为一睹菊花的不同风姿；妇女们采摘新鲜的菊花酿酒，在重阳的前一天晚上还将刚采摘的菊花花瓣撒在睡觉的被褥上，并且用菊花泡过的水洗浴，以祈求身体安康长寿。

图 / 网络  日本皇室家徽 “十六瓣八重表菊纹 ”

在珠江三角洲的中山市，小榄镇菊花会是国家级非物质文化遗产之一。相传南宋时期小榄镇一带遍野菊花盛开，非常美丽。明代，小榄艺菊之风已盛，每年菊花盛放时，民众三五知己，酌酒赏花。各氏族热心收集族人种植的各种菊艺摆设以此评比高下，名为菊试，后发展为菊花会。会期数天至十数天不定，活动内容主要包括赏菊、赛菊、吟菊、画菊、尝菊、水上飘色、菊花戏等。时至今天，小榄菊花会每年都如期举办，成为了深入民心的传统流传南粤。

图 / 《竹篱菊石图》黄山寿 （1855-1919）

3享其用

菊花还是家喻户晓的药材，其中最广为人知的便是菊花的清热降火。菊花本身对于口舌生疮、肝火旺盛以及感冒发烧引起的咽喉肿痛，都有很好的缓解作用。广东人擅长煲凉茶，其中干菊花是最为常见的材料，菊花茶制作成瓶装解渴饮料畅销东南亚。

另外，在枕头的枕芯中加入晒干的菊花，还能起到明目和安神的效果。陆游在其诗中曰：“头风便菊枕，足痹倚藜床。”自此菊花枕养身养生流传于民间。民谚有云：“菊枕常年置头下，老来身轻眼不花。”

菊花枕头作用多 自己制作更有趣

材料：干白菊花500克、决明子1000克；

作用：养肝明目，防治头晕；

做法：放入布袋，作为枕头内芯；

注意：菊花枕可连续使用半年左右。菊花枕头容易受潮，需要经常晾晒。

参考资料：

《古今集》、《本草纲目》、百度百科

图 / 网络

文 | 若兰

图 | 网络

编辑 | 似鹿

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