茉莉花的功效与作用及坏处、禁忌

中药茉莉又叫茉莉花，是木犀科茉莉花属植物茉莉以根、花、叶入药。栽培，我国南部各省区栽培较多。夏、秋季采收花，秋后挖根，晒干备用。

性味功能

花、叶：辛、甘、凉。清热解表，利湿。根：辛、甘、凉。有毒。镇痛。《本草纲目》记载均为性热。

功能主治

花、叶：外感发热，腹泻，花外用治目赤肿痛。根：失眠，跌打损伤。花、叶用量3-6克，花外用适量，煎水洗眼。根用量3-6克，外用适量，捣烂敷患处。

功能理气和中，开郁辟秽。主治头晕、头痛、下利腹痛、结膜炎、疮毒下痢、腹痛，目赤肿痛，疮疡肿毒等病症。具有辛、甘、凉、清热解表、利湿、通经的作用。

药理作用

每100克茉莉花含挥发油性物质2～3克，主要成分为苯甲醇或其脂类、茉莉花素、芳樟醇、苯甲酸芳樟醇酯等，还含有吼哚，素馨内酯等物质。

1.动物实验表明：茉莉根醇浸液可使小白鼠自发活动明显减少，可延长环己巴比妥钠所引起小白鼠的睡眠时间，可降低小白鼠被动活动的能力。因此可认为茉莉根对中枢神经系统有抑制作用。

2.本品酒浸液对中枢神经有麻醉作用。

参考配方

1.感冒发烧，腹胀腹泻：茉莉花、清茶各3克，土草果6克，水煎服。

2.跌打损伤，骨折疼痛：茉莉根半寸，磨酒内服。外配光叶崖爬藤、罗汉松根皮，共捣烂外敷。

3.目赤肿痛，迎风流泪：茉莉花适量，煎水熏洗，或配金银花10克，菊花6克，煎水服。

4.失眠：茉莉根1-1.5克，磨水服。

5.接骨麻醉：以茉莉根酒磨一寸服，则昏迷一日乃醒，二寸二日，三寸三日，凡跌损骨节脱臼接骨者用此，则不知痛也。

6.泽头面，长发润燥，香肌：茉莉花蒸油取液，作面脂用。亦入茶饮。

禁忌人群

1.由于茉莉花有通经的作用，所以怀孕期间的妇女不宜食用。

2.茉莉花辛香偏温，火热内盛、燥结便秘者慎食。

食用注意

茉莉花根有毒，不能食，内服宜慎或遵医嘱。

常见用法

1.治目赤肿痛、迎风流泪，用适量茉莉花煎水熏洗；或配金银花9克，菊花6克，煎水服。

2.治续筋接骨止痛，把茉莉根捣碎，酒炒，包患处。

3.治龋齿，用茉莉根研末，熟鸡蛋黄调匀，塞龋齿内。

4.治失眠，用茉莉根1.0～1.5克，研末冲水服。

食疗菜谱

茉莉玫瑰粥

原料：茉莉花10克，玫瑰花5朵，粳米100克。

调料：冰糖适量。

制作过程：

1.把茉莉花、玫瑰花、粳米分别去杂洗净。

2.把粳米放入盛有适量水的锅内，煮沸后加入茉莉花、玫瑰花、冰糖。

3.改用文火煮成粥。

营养功效

疏肝解郁，健脾和胃，理气止痛。