专稿丨有一种放心叫“国贸客房服务”

近日，媒体曝光了多家酒店存在卫生乱象：浴巾当抹布，一条毛巾共擦杯具马桶。被曝光的酒店中不乏颇具名气的五星连锁酒店，问题曝光后，引起轩然大波。

作为张家港第一家五星级酒店，国贸酒店从客房清扫流程，监督体制，员工素质培养等方面杜绝卫生乱象。

“毛巾门 马桶门”原因分析：

1 、服务行业的门槛较低，招工难，客房清扫比较辛苦，工作人员女性较多，集中在40—60岁，普遍文化程度不高；

2 、清扫人员薪酬体系构成以多劳多得计件制居多，绩效的挂钩使清扫人员为了多挣钱，图便利和速度；

3 、酒店流程设计不完善，有漏洞，监管不力。

国贸酒店是如何操作的呢？

1 、党员先锋岗结对帮扶关爱：让清扫人员提升职业素养，增强企业荣誉感、忠诚度和社会责任感。

2 、合理薪酬体系：只有认真高质量完成清扫，才可以享受超产绩效。

3、流程上完善，制度上保障：

抹布示例：

（1）退房后由服务员和洗衣房布草工及时将脏布草撤空，首先，确保清扫人员没有脏布草可用，只能使用抹布清扫；其次，及时清点，防止流失；同时，加快清洗和周转，提高双方的工作效率，为企业降低成本。（2）每房配备一套统一标识专用清洁抹布，与棉织品同步操作，保障清扫人员清洁工具，既有利于酒店管理人员检查，也能让宾客督导放心。

杯具示例：

退房后由服务员及时将使用过的脏杯具及时撤至杯具专用车上。

首先，清扫人员只需从杯车上拿取干净的已消毒的杯子，提高工作效率；其次， ABCD四个角色共同参与：A服务员负责撤，B清扫员负责添补 C中夜班人员负责清洗消毒 D管理人员负责检查，用当日楼层清扫房间数与清洗杯具数量核对，有无误差，特殊情况做好补充说明。

清洗遥控器示例：遥控器清洗流程

制度考核：（1）对未按流程操作人员初次进行佩戴记录仪清扫（2）再犯给予经济考核（3）三次以上人员按照酒店规章制度辞退

以下为国贸酒店客房服务标准流程：

一：准备工作（敲门、通风、关灯）

二、整理房间（撤垃圾、撤脏布草、铺床）

三、整理卫生间

四、抹尘、吸尘检查

五、个性化服务

最后，国贸酒店倡议所有酒店完善卫生保洁流程制度，落实各项卫生保洁消毒工作，加强对一线服务人员的职业素养的教育提升。同时要提升工作效率，运用科技手段加强对卫生工作的监督，坚持绿色环保基础上，保障日用品质量；也提议推广客人自带和放心使用重复日用品，也可以选择一次性日用品，让客人有更多选择，从源头保证卫生质量工作的落实，让客人住的放心，舒心！