3月了，遇到这菜别手软，比枸杞还护肝，现在正当吃，肝脏变健康【一点资讯】

生活中，越来越多的野菜被称为养生食材，春天的野菜最多，天晴的时候，我们可以看到不少野菜爱好者去挖野菜，荠菜，苜蓿菜，马兰头等等，都是野菜的代表者，春天的野菜种类多样化，大家遇到不妨采摘一些，常吃对身体特别好，今天呢，小馋猫为大家分享一道食材，它就是白蒿，又称为茵陈 ，一起来详细的看看。3月了，遇到这菜别手软，比枸杞还护肝，现在正当吃，肝脏变健康。

俗话说，三月的白蒿，四月的草，白蒿现在正当吃，吃起来鲜嫩可口，过段时间可就变老了哦，很多年轻人并不知道白蒿的存在，一些上了年纪的人才知道它，晒干的白蒿还可以泡水喝，对肝脏特别好，白蒿中的营养丰富，这次，用粉蒸的方式做这道野菜，口感特别好，做法也简单，我们来看看具体的步骤。

我们做这道 粉蒸白蒿的时候，先把需要的原材料准备下，白蒿一大把，盐，食盐，食用油，鸡精，大蒜，生抽，香油，醋，面粉。

粉蒸白蒿的详细做法：

1，首先，我们将采摘回来的白蒿处理下，上面的黄叶，老根清理干净后，用淡盐水浸泡后，再把清水冲洗几遍。

2，紧接着，把白蒿放在盆中，撒上适量的面粉进去，快速的翻拌下。

3，取出一个蒸锅，倒上适量的清水，把食材放在蒸锅内，平铺即可，盖上锅盖后，大火蒸20分钟左右。

4，接下来，我们找个小碗，把大蒜洗净拍碎放进去，再把其它的调味料放入碗中，快速的搅拌即可。

5，蒸菜取出来后，把调好的汁淋在蒸菜上面，快速的翻拌即可。

烹饪小技巧：

这道粉蒸白蒿的做法喜欢吗，白蒿是一道野菜食材，又是春季的时令菜，现在不吃可就再等一年了，白蒿现在在田野间很常见，绿油油的一片，又是保健养生的好食材，白蒿有着护肝的作用，对肝脏特别好，肝脏变得健康，身体也强壮。

另外，白蒿还含有其它的营养物质，吃法也比较多，还可以将白蒿晒干保存起来，密封后一年都不会坏哦，白蒿的热量很低，经常吃一盘有助于刮油清肠，体重降下来，有着很好的瘦身作用，遇到这菜不要错过哦。