游走澳门系列：不用站着吃葡挞了--安德鲁花园咖啡

安德鲁花园咖啡

“安德鲁花园咖啡”是后面新开的堂食店，

总店叫做“安德鲁饼店”。

安德鲁饼店是澳门非常有名的葡挞店，

专门负责做葡国蛋挞的，

相传澳门最早的葡国蛋挞就是出自他们家。

这家店在路环已经有很长历史了，

我记得我第一次去澳门的时候，

这家店就已经在了。

平常就有很多人在这里买葡挞，

买完就坐在海边吃，

已经成海边的一道风景线了。

后来饼店发现店里没有地方坐，

就开了这家安德鲁花园咖啡。

咖啡店的位置离饼店不远，

面向饼店左手边拐个弯就能看到了。

# 安德鲁饼店 #

这家店的占地面积不大，

门口只摆了张长凳，

可以坐在那里休息一下。

室内摆了三四张桌子，

整体还是蛮舒适的。

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另外还有一家安德鲁咖啡店，

就在这家店的背后，

那家店的占地面积更大些。

但因为这家是最古老的安德鲁咖啡，

所以要吃的话当然是来这家店。

而且这家店附近的建筑也很有特色，

很有澳门小渔村的感觉。

# 安德鲁咖啡 新店 #

这家老安德鲁咖啡店有个特色，

服务人员都是土生的澳门葡国人。

他们比较擅长英语和葡萄牙语，

粤语或者国语只会简单的几句，

例如“几位？”“怎么样？”之类的。

如果想知道出品更详细的内容，

就得用英语或葡萄牙语问他了。

店铺出品

今天喝了两杯咖啡和两块点心：

玫瑰咖啡和百利甜酒拿铁；

葡挞和红酒橙皮馅饼。

-  玫瑰咖啡  -

咖啡其实不是欧洲发明的，

但当时葡萄牙和西班牙是海上霸主，

从把咖啡这些带到了欧洲。

一开始他们觉得咖啡太苦，不爱喝，

但是又觉得喝了可以提神，

就想到用大量香料去掩盖咖啡的苦味，

玫瑰露成了他们的首选，

就发明了这款玫瑰咖啡。

“玫瑰咖啡”，顾名思义，

就是加了玫瑰露的咖啡。

玫瑰花的味道非常香，

稍稍掩盖了咖啡原有的味道，

适合不爱喝咖啡或不习惯咖啡味的人群。

-  百利甜酒拿铁  -

顾名思义，

在拿铁的基础上加上了百利甜酒。

百利甜酒其实是一种餐前酒，

所以这是一杯含酒精的特调咖啡，

但跟我们经常喝的特调不一样，

这杯特调咖啡一定是热的。

首先，百利甜酒本身带甜甜，

可以有效地掩盖住咖啡的苦味。

其次，冬天喝热饮身上会很暖和。

整体感觉不太像在喝咖啡，

有点像是在喝容易入喉的有奶味的酒。

这杯让我想起了爱尔兰咖啡，

爱尔兰咖啡就是带酒的咖啡，

算是属于欧洲早期的传统咖啡了。

其实安德鲁咖啡保留了很多传统，

包括他们的点心，今天点了两款。

-  葡挞  -

最出名的葡挞当然是必点的了。

安德鲁葡挞出名在它的葡挞皮。

它的葡挞皮是多层的葡挞皮，

每一层都是酥皮，咬起来非常松脆。

蛋挞本身的含糖量较少，

安德鲁在蛋挞的基础上再加糖烤过，

最后出来的葡挞的口感偏甜。

但好处是我不会觉得它甜到腻，

整体甜度在可以接受的范围内，

再配上非常酥软的葡挞皮一起吃，

给味蕾的感觉真的非常棒。

而且因为我们是在总店吃的，

所以它的出品是很有保证的。

-  红酒橙皮馅饼  -

这个点心是圣诞节特供的。

首先把橙皮切成肉丁状，

再把肉桂等香料混在红酒里拿去煮。

煮完后橙皮原本的涩味被去掉了，

橙皮也吸收了混了很多香料的红酒味。

一口咬下去有橙子特有的甘香的味道，

整个馅料的味道也丰富浓郁。

整体来说，

这款点心吃起来很好吃很过瘾。

不过这款只在圣诞节合家欢时才做，

所以想吃也得看下次还有没有缘分了。

店铺总结

总的来说，

如果你只是想吃安德鲁蛋挞，

那你不需要特意跑来路环，

因为官也街和大马路都有它的分店。

但外面的安德鲁店只能吃到蛋挞，

如果你既想吃葡挞又想喝咖啡，

那就得来路环的安德鲁总店走一趟了。

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