美食推荐：酸菜土豆片、天山雪莲椰香汤圆、粉蒸茼蒿、火腿丁手卷

鲜笋素火腿丁手卷

- 材 料 -

醋饭适量 熟绿竹笋1小支

素火腿丁50公克 小黄瓜1小条

白芝麻适量 海苔片3小片

素肉松适量

- 制 作 -

1. 素火腿切小粒；小黄瓜用盐搓洗后，洗除盐渍，切开去籽切小丁；熟绿竹笋切小丁，放入容器中备用。

2. 将醋饭放入作法1的容器中，混合拌匀备用。

3. 取一片海苔片铺平，取适量作法2的醋饭，撒上适量素肉松，卷起食用即可。

粉蒸茼蒿

-材 料-

茼蒿250克

细玉米面30克

中筋面粉20克

-做 法-

1. 茼蒿摘洗干净，对半切开放入稍大的容器

2. 加入白面，玉米面，盐，用手抓匀至每根茼蒿都均匀的裹粘干粉

3. 取一个蒸笼，铺上打湿并且拧干的蒸布

4. 将拌好好的茼蒿放进去

5. 蒸锅中烧开水，放入茼蒿

6. 大火蒸8分钟，关火取出放入盘中即可

天山雪莲椰香汤圆

-材料-

黑芝麻汤圆1包，雪莲果2个

西米150克，红枣8颗

椰汁750克，糖适量

-做法-

1. 西米稍用水洗净，锅内放入水约1500毫升、西米。

2. 大火烧开，快开的时候要用勺子搅拌西米，以防止粘锅底，水开后转小火搅拌2分钟。

3. 关火，盖上盖子20分钟，打开盖子看到西米已经变成半透明状了。

4. 再次开火煮开后，小火搅拌2分钟，再加上盖子，焖20分钟；打开盖子，西米全透明就好了。

5. 煮好后的西米用有小孔的盆子放水笼头清洗，洗到西米上没有粘稠物为止。

6. 锅内煮开一锅水，再放入洗好的西米，再次煮开后用干净的筛子过筛后备用。

7. 雪莲果洗净去皮，切成小粒备用。

8. 锅内放入适量的水，大火烧开，放入雪莲果粒，煮2分钟，取出沥干水份备用。

9. 椰汁加入糖加热至糖溶化搅拌均匀。

10. 加入事先煮好的雪莲果、西米，搅拌均匀即可。

11. 锅放入适量的水，大火烧开，放入汤圆，煮熟后捞出放进雪莲果椰香西米露里，再加上红枣，即可开吃啦。

酸菜土豆片

-材 料-

土豆600g，酸菜120g

植物油、盐

生姜、辣椒适量

-做 法-

1. 土豆去皮切薄片，放入清水中浸泡，生姜切末，辣椒切碎。

2. 锅中热油，放入生姜，辣椒爆香。

3. 放入酸菜翻炒2分钟盛出。

4. 另起油锅，放入土豆片翻炒片刻

5. 放入酸菜翻炒，加入少许水盖盖烧至熟

6. 加入少许盐调味，拌均匀即可。

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