整理几道好吃的家常菜肴分享给你，鲜美下饭，简单易做，试试吧

菊花脆肠

材料：猪生肠、青笋条、泡椒末、泡姜粒、泡菜粒、蒜米和子弹头泡椒、盐、姜葱汁、花雕酒、味精、泡椒油和香油

做法：

1、把猪生肠治净，先切成6厘米长的段，再切成一端相连的“蜈蚣花刀”，纳盆后加盐、姜葱汁和花雕酒腌渍30分钟，然后投入沸水锅汆一水。

2、青笋条也汆一水待用。

3、锅里放色拉油烧热，下泡椒末、泡姜粒、泡菜粒、蒜米和子弹头泡椒炒出香味后，放入猪生肠和青笋条，翻炒的同时掺入少许鲜汤，加味精、泡椒油和香油调好味，最后撒入香葱节炒匀便可装盘。鱼香脆皮豆腐

西兰花炒鸡蛋

材料：西兰花1小棵，鸡蛋2个。

做法:

1、将西兰花切成小小棵，用水浸泡7-8分钟，清洗干净。

2、锅中水开后，加入西兰花、油、盐煮至变软。

3、将西兰花倒进冰水镇凉。（这样做是为了保持蔬菜鲜艳的颜色）

4、捞出沥干水份。

5、将鸡蛋打散、加适量盐。

6、锅中油烧7成热后倒入蛋液，煎到变成固体、成金黄色。

7、加入西兰花翻炒，加胡椒粉、少量盐翻炒均匀。

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腰果虾仁

材料：腰果、虾仁、姜、蒜、胡椒粉、生抽、青椒红椒

做法：1、锅里先放油，开小火，凉油的时候，把腰果丢进去，然后小火慢慢的炸，让腰果随着油温慢慢加热，表面金黄即可捞出。放一边儿晾凉，备用；

2、虾仁处理好洗净，姜蒜随便切碎，青椒红椒切碎；

3、锅里油烧热，姜蒜入锅爆香，虾仁入锅，翻炒几下会炒出一点儿水，然后加一点儿胡椒粉，一点儿生抽，稍稍就着虾仁本身的水分焖一会儿，试试咸味，不够加盐；

4、入青椒红椒翻炒，断生即可；

5、待汤汁收的差不多，关火。晾凉的腰果倒入，拌匀出锅。

干锅千层豆腐

材料：千层豆腐400克（用豆皮即可）；洋葱60克；青椒15克；红椒15克；五花肉50克；香菇50克；姜；蒜；辣椒酱；酱油；蚝油；料酒；盐；

做法

1香菇洗净，切片，青红洗净，椒切丝，洋葱切；豆腐切块（也可用豆皮），肉切丝；将千叶豆腐放入锅中煎至两面金黄；

2锅内留少许油，放入姜、蒜、五花肉煸出油；放入香菇炒香，调入辣椒酱1大勺；放入青红椒丝翻炒，调入盐、酱油、蚝油、料酒翻炒均匀；

3再倒入煎过的千层豆腐，炒香后起锅；锅仔内垫上洋葱，放入炒好千层豆腐的即可