纯牛奶和酸奶对比，哪个更值得喝呢？

乳制品的好处，大家都知道，自然不用多说，但纯牛奶和酸奶对比，哪个更值得喝呢？

纯牛奶没糖，酸奶有糖；但是酸奶被发酵后，营养又更好吸收呢…

纯牛奶和酸奶的营养差别

钙元素

很多人喝奶的目的是为了补钙，如果是冲着这个目的的话，其实纯牛奶和酸奶之间差别不大。

不过就钙的吸收和利用，酸奶相对好些，这主要是因为乳酸和乳酸菌的存在，它们可是有利矿物质的吸收利用的。

蛋白质

对于蛋白质含量的话，纯牛奶通常都会比酸奶高一点，不过这里不算额外添加了乳清粉的高蛋白酸奶。

如果大家是冲着蛋白质含量来选乳制品的话，靠谱的方法就是看产品的营养成分表上蛋白质的含量就行了。

B族维生素

奶类可以帮助人体补充B族维生素，特别是维生素B2。

就纯牛奶和酸奶在B族维生素含量方面，其实相差不大，可以说营养价值相当。

保健作用

截止目前，很多研究都已发现常喝奶制品是有利于预防一些慢性病的。

而纯牛奶和酸奶两者中，在摄入相同热量的情况下，酸奶比牛奶更有利于预防肥胖和糖尿病。

不过酸奶添加糖量比较多，所以在预防慢性疾病方面，碳水化合物含量低的酸奶是最为理想的。

另外，在通便和促消化方面，酸奶因为富含多种乳酸菌，效果也会比纯牛奶更好些。

有利健康的乳制品排名

第一：糖含量较低的活菌原味酸奶

第二：巴氏奶

第三：纯牛奶

第四：普通糖多酸奶

如果纯牛奶和酸奶两者都可以接受的话，建议两者交替着饮用，这样营养摄入能够更为全面一点哦~

来源：开问医学