【每日一膳】无花果杏仁排骨汤:清痰止咳,润肺养颜,偶然感冒伤风、咳嗽、痰多,亦可以饮此汤,有益加速疗...
做法:
排骨焯水,捞入煲中
猪骨性温,味甘、咸,入脾、胃经,有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤,能及时补充人体所必需的骨胶原等物质,增强骨髓造血功能,有助于骨骼的生长发育,成人喝可延缓衰老。
姜,拍散,投入
无花果5颗,掰开投入煲中
无花果虽是老少皆宜,但脂肪肝患者、脑血管意外患者、腹泻者、正常血钾性周期性麻痹等患者不适宜食用。另外大便溏薄者不宜生食。一般人群均可食用。消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血压患者、冠心病患者、动脉硬化患者、癌症患者、便秘者适宜食用。
南杏10g冲洗后投入煲中
止咳润肺平喘、生津开胃,治虚劳咳喘,肠燥便秘。
北杏10g冲洗后投入煲中
能祛痰宁咳、润肠。北杏仁中起着关键药理作用的是一种叫氢氰酸的物质,它可以对呼吸神经中枢起到一定的镇静作用,具有止咳、平喘的功效,但具有一定的毒性,只食二三十粒已可令人中毒,甚至致命。平时我们使用的北杏仁,经温火炒制后,去掉了外皮,减轻了苦味,但在用量上要加以控制,用量要控制在10克之内,以免过量食用伤及身体。
大火烧开转中小火炖一个半小时,加少许盐调味即可
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