冬瓜怎么做最好吃,这种方法非冬瓜莫属
冬瓜怎么做最好吃,这种方法非冬瓜莫属
阅客资讯
2021/07/13 15:07
![](http://pic.ikafan.com/imgp/L3Byb3h5L2h0dHBzL2ltYWdlMTA5LjM2MGRvYy5jbi9Eb3dubG9hZEltZy8yMDIxLzA3LzEzMTYvMjI2MjAwMDAxXzFfMjAyMTA3MTMwNDEzMzczNQ==.jpg)
吃点补充水分和营养的食材当属冬瓜了,冬瓜有利尿消肿、美容减肥之效。而用它和炖五花肉炖出来的口感不仅仅是鲜美无比,而且吃起来还没有肉的油腻感,只会让你越吃越想吃,最后连剩下的汤汁你都不会想放过呢,用它泡饭吃更是鲜美入味。
食材准备:五花肉200克、八角4个、桂皮2个、冬瓜220克、蒜头1个、生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒4克
制作方法:
1、冬瓜去掉硬皮
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2、将冬瓜切成3厘米的方块
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3、五花肉切成厚一点的大块,切好后加点料酒、生抽腌渍5分钟。
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4、热锅开大火将肉炝出香味和油来,两面微微金黄,倒出油,放入老抽焖一会儿,上色即可
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5、将桂皮、蒜头、八角放入,再倒入适量的水炖5分钟
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6、加入盐、鸡粉调味,再炖一会儿,炖至筷子可以轻轻插入,撒上葱花即可关火出锅
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