今年小麦局部质量问题大收购形势严峻 / 开普饭

进入5月中旬以来，南方麦区新麦将陆续进入收获期，局部早熟小麦已出现零星上市。因收获期间遭遇降雨天气，市场反映小麦质量堪忧。陈麦市场，由于国家政策性小麦暂停拍卖，各级储备小麦轮换销售成交升温。

按照惯例，受新麦上市的影响，陈麦价格多会出现下跌，但今年这种情况或不会明显。原因是2020年产小麦不仅质量普遍较好，而且市场余粮已经有限，再加之政策性小麦停拍，预计价格大幅下跌的几率不大。与此同时，由于市场普遍预期新季小麦价格高开，新陈小麦差价缩小，今年新陈小麦接轨进程将会较往年加快。

湖北省储1.28招标全部流拍！

湖北省级储备5月17日竞价采购2021年产小麦11000吨，底价2540/2560元/吨，三等，水份12.5%，呕吐霉素不超800。全部流拍！市场分析判断为当前新麦风险太大。

新麦质量堪忧

从市场反馈来看，目前河北山东河南等地新麦总体长势较好，最近南方部分小麦产区突降雨频繁，而且伴有冰雹、龙卷风等强对流天气，小麦出现了不同程度的倒伏和出芽，呕吐毒素和不完善率高的现象。

倒伏

△菏泽东明中华粮网小麦群

△周口鹿邑中华粮网小麦群

△陕西关中西部，扬花期尾声，15日强降雨，大风，30％左右到伏中华粮网小麦群

△江苏如皋中华粮网小麦群

芽麦

△左：湖北襄阳中：湖北钟祥右：安徽南陵中华粮网小麦群

目前湖北南部荆门等地区新收小麦水份在35一40%左右，收购价格0.75一0.8元/斤，烘干后小麦成本在1.12一1.13左右，装车价每斤在1.14一1.15元左右。此价格加上6-7分的运费，运至北方成本基本在1.20-1.22元/斤。

另据了解，湖北本土企业荆州市好好吃米业已启动收购小麦，开称收购价格1.26元/斤。有消息称，湖北省级储备5月17日开始竞价采购2021年产小麦11000吨，底价2560元/吨，三等、水份12.5%，呕吐霉素不超800，目前上市中还没有能够达标的。

由于对后市小麦价格普遍持看好预期，市场普遍预计新季小麦收购价格将会高开。贸易商和加工企业普遍预期苏皖地区新小麦开秤价2300-2400元/吨，华北2360-2460元/吨，同比提高60-120元/吨。

陈麦价格稳中小幅波动

据市场反映，虽然国家政策性小麦暂停拍卖，但近日各级储备粮轮换销售积极，加之贸易商在新粮上市前多将出清手中小麦，市场的供给维持充裕。而下游需求依旧疲弱，部分加工企业在保障接新前的正常生产计划外，正逐步压减原粮库存，开始筹划资金和库容为新麦上市收购做准备。

5月13日，河北石家庄国标二等普通小麦进厂价2550元/吨，山东济南进厂价 2540元/吨，均周比小幅下降10元/吨。河南郑州二等普通小麦进厂价2520元/吨，江苏徐州进厂价2550元/吨，均周比持平。安徽宿州二等普通小麦进厂价2550元/吨，周比上涨20元/吨。

近期优质小麦价格基本平稳，5月13日藁优 2018河北石家庄地区进厂价为2660元/吨，郑麦 366 河南郑州地区进厂价为2670元/吨，济南 17 山东菏泽地区进厂价为2680元/吨，均周比持平。

市场认为，由于新麦的使用要经过一定时间的后熟期，为维持生产正常进行，一定时期内陈麦在市场仍不可或缺。2020年产小麦市场余粮已经有限，再加之国家政策性小麦已经停拍，预计夏收期间陈小麦价格虽会稳中偏弱运行，但大幅下跌的几率不大。

轮换小麦升温溢价成交

自4月份以来，政策性小麦拍卖成交率不断下滑。原因一是新麦即将上市，部分企业清理库存为收购新麦做准备。二是前期政策性小麦成交的小麦还未进入市场，未被用粮企业消化。

初步统计，2021年以来政策性小麦已经累计成交2778万吨，去年同期只有510万吨。由于前期政策性小麦大量成交，流通市场粮源完全能够满足夏收期间生产需求，再加之各级储备仍在轮出中，也能稳定市场预期，夏收期间暂停拍卖投放问题不大。鉴于此，为给新麦收购腾出市场空间，有关部门上周暂停了小麦拍卖活动。

据了解，由于当前湖北安徽部分上市地区新麦质量偏差，政策性小麦停拍后，近日各级轮换小麦销售有所升温，并出现了溢价成交。

中储粮山东分公司竞价销售2017-2018年小麦41865吨全部成交，价格在2560一2600元/吨，出现10元溢价。河南销售2016一2018年小麦成交51970吨，价格在2500左右，溢价最高40元。北京销售2015一2018年小麦成交92037吨，价格在2530一2600左右，溢价最高20元。

江苏泗洪县洪发粮食购销有限公司销售3000吨2020年泗洪县产白小麦，全部成交，起拍价（车板价）2520元/吨，成交价2555元/吨。山东日照市东港区粮食收储管理中心销售1080.384吨2017年山东产白小麦，全部成交，起拍价（车板价）2510元/吨，最低价2534元/吨，最高价2538元/吨，成交均价2535.76元/吨。

新麦收购形势复杂

目前南方麦区部分地区新季小麦即将上市，相较于往年，市场普遍预计今年的夏粮收购形势较为复杂。另外，今年各级轮换粮着手较早，纷纷提前预购新季小麦，也反映市场对夏收形势严峻程度的预期。

一是市场对新季小麦预期看好，多预计新季小麦将会高开高走。不过也有市场人士认为，我国小麦整体供给充裕，最低收购价小麦库存水平依旧较高，预计新小麦价格“高开”后，上涨空间有限。

二是由于看好新麦预期加之粮食收购资格放开，预计收购主体将会更加多元化，市场购销将会更加活跃，竞争更加激烈。

三是由于市场预计夏粮小麦收购将会高开高走，且市场化程度较高，市场价格在最低收购价上方浮动的可能性较大，今年最低收购价小麦收购预案启动的几率不是很高。

当前小麦市场正处于辞旧迎新之际，市场的心态随影响因素的变化而出现波动不可避免。笔者认为，各用粮企业和贸易商仍要应顺政策、顺市场而为，摈弃抢粮赌市的心理，密切关注市场购销形势，切实把握好收购的时间和节奏，在保持理性收购心态的前提下，合理控制收购成本，以规避因盲目抢购而带来的市场风险。

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