猪肚炒毛豆

材料：毛豆 100克、猪肚 70克、黄彩椒 一个、黑木耳 10克、红辣椒 3个、蒜蓉 4克

做法1、煮熟烂的猪肚切丝

2、毛豆清洗干净，放入开水锅内焯水一下

3、煮2分钟即可捞出用清水冲去外边豆皮

4、准备好其他辅料食材

5、热锅注入油，烧至7分热，倒入猪肚翻炒

6、加入生抽一勺、老抽半勺，继续翻炒

7、加入红干椒、蒜泥，高汤一勺，焖一会儿，让猪肚入味上色

8、另起一锅烧六分热，滴入几滴油，油不要多，倒入毛豆翻炒1分钟，因毛豆本已焯过水

9、放入彩椒、黑木耳、盐一起翻炒入味即可

10、加入猪肚丝一起翻炒1分钟，即可关火