她每天做一个花草饭团,坚持1460天后怎么样了?

最近胃不太舒服,不能吃重油重辣的食物,于是开始自己做饭。
以前觉得做饭很麻烦,所谓做饭两小时吃饭五分钟,实在划不来。现在心情放松下来,慢慢get到做饭的乐趣。
做饭不仅是为填饱肚子,更是为了喂饱眼睛、喂饱心灵。
Vol.1750
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提起饭团,你会想起什么?日剧里的便当盒?还是便利店的速食品?

以前,四月觉得饭团是凑合吃吃的东西,直到点开ins博主@onigiri365 的主页,被惊艳到了——

她每天做一种口味的饭团,365天每日打卡从不落下,这样坚持了四年。更绝的是,花草被揉进了饭团里,植物系美食治愈力满满。
食材随时令变化,世间种种风味,都融进一枚小小的饭团里,尝遍四季。
春天,万物生发,
绿色的食物最为应季。
保留食材最鲜的本味,
用香草做点缀。
夏天盛产花果,
五彩缤纷的团子,
吃进肚里也是幸福的。
秋天是吃鱼的季节,
秋刀鱼和三文鱼的鲜美,
饭团比你更懂得~
冬天吃肉囤膘,
自制的饭团用料满当当,
肉比饭还多!
时间回到2017年,Yumi发现,家里一直是妈妈在厨房忙碌,即使做出好吃的饭菜,爸爸和哥哥也习以为常。
于是她决定,和妈妈一起做饭团发到ins上,让更多人发现妈妈的才华,给她鼓励和赞美。
这一做就是365天,她们给自己立下Flag:每一个饭团都不重样,从食材到造型花样翻新。有网友不知道今天吃什么,就来Yumi和妈妈这里寻找灵感。
最初,
母女俩在摆盘上做文章,
用花草来衬托饭团,
一日三餐也要有仪式感。
食物的造型上,
充分发挥想象力,
小动物、盆栽、花朵……
偶尔也会用到
天然着色剂。
慢慢的她们发现,饭团的奥义,在于白米饭本身无味,却能激发出食物的本味,让酸甜咸辣融为一体,咀嚼出悠长的回甘。
于是她们决定回归食材本身,尝试打破传统,寻找新奇有趣的食材,加入到饭团中
比如为了获取一种名为藤壶的海鲜,她们特意跑去青森县,一大早蹲在海边礁石上,用小刀刮下藤壶,再细细处理干净,其实能用的肉只有一点点。
香蕉花蕾剥去红色外壳,内里的嫩黄色芯焯水煮熟,就可以炒菜或者做饭团了。
还有各种各样的蘑菇、野菜,鲜到舌头都掉了(温馨提示:不要食用野外采摘的蘑菇哦)
另一个系列叫「世界饭团」用各个国家的特色食物做成饭团,目前已经完成了70多个国家。
食材都是从当地空运过来的,一碟鱼子酱就要10000多日元(折合人民币600元),只为点缀饭团。
法国饭团牛里脊是主角,
也就是我们说的菲力牛排,
香草切碎,淋上红酒,
有法式大餐内味儿了。
切碎的培根和龙虾肉,
搭配羽衣甘蓝,拌上黄油,
这是加拿大代表队。
俄罗斯饭团粗中有细,
碎牛肉混合荞麦果,
再用欧芹点缀。
越南饭团像是一道菜,
猪肉末混进米饭里,
两三块烤茄子香喷喷。
黎巴嫩饭团独树一帜,
烤花椰菜配新鲜柠檬,
再撒一点黑胡椒。
厄瓜多尔饭团,
Q弹紧实的虾肉,
烤得外酥里嫩的香蕉,
看起来很有食欲~
压轴出场的中国饭团,
燕窝、螃蟹腿、蛋白碎,
有点迷惑的操作,
不过样子还蛮中国风的

看完这些,四月忍不住感叹,哪怕是朴实无华的饭团,也能做出这么多花样来,并且她们依然在持续更新。
我们常常感叹生活无趣,细细想来,到底是生活本身出了问题,还是我们缺乏发现美的眼睛,和一双敢于创造的双手?
于泥土中开出花,于平淡中发现美,这才是生活的意义所在。
做饭是一项治愈的工作,
你有过哪些被治愈的时刻?
欢迎留言告诉我们哦~
本文图片来自instagram
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