这些水果吃起来不甜但「含糖量」惊人！我们竟然被骗这么多年...
一旦被诊断为糖尿病，糖友往往会被告知很多饮食方面的的生活须知，诸如应该注意控制饮食啊、少吃甜食、戒烟限酒啊等等。
现在正是夏天，各种新鲜诱人的水果纷至沓来。许多糖友可能都会认为，水果越甜，它的含糖量肯定越高，于是不敢多吃；而口感酸的水果，糖份肯定低，总可以多吃点吧。
等等，糖友们，请打住！今天我们就要更新一下你们的认知。
甜≠含糖多，不甜≠含糖少
许多人可能都会认为，口感酸的水果，含糖量应该就很低，不然怎么会不甜呢？
水果的酸甜口感，其实不单单是由含糖多少决定的，其与水果本身糖的种类、有机酸的类别、多少量等这些因素密切相关。
▍不同的糖，甜度不同
水果所含的糖种类繁多，主要包括单糖（果糖、葡萄糖）、双糖（蔗糖、麦芽糖）和多糖（淀粉）。
由于这些糖类的化学结构不同，因此它们的甜度也不一样，按甜度进行排序的话，我们可以发现：
简单来说就是，果糖含量高的水果，其甜味就甜。
以火龙果与西瓜为例，由于火龙果的糖分主要是葡萄糖，而西瓜的糖分中果糖占了一半以上，因此从口感上比较，西瓜的甜度要高于火龙果，但从含糖量比较的话，西瓜的含糖量（5.5%）却要比火龙果（13.3%）要低。
▍影响口感的不仅只有糖
水果除了糖，还含有多种有机酸和单宁等成分，这些成分的加入使得水果不仅有了甜味，还有了其他味道，如酸味和涩味。
· 有机酸→柠檬酸、苹果酸、酒石酸，会带来酸味；
· 单宁→多酚化合物，在水果中含量少，会让人感到清凉，含量高，会有很强的涩味。
比如，山楂吃起来很酸吧？那是因为它的有机酸含量很高，比苹果高出2~3倍，从含糖量来说，它也不甘落后，高达22%。之所以口感酸，那是大量的有机酸冲淡了糖的甜味。
所以，选择含糖量低的水果，大家千万不能仅仅以口感的酸甜来判别。
水果含糖量排行榜
▍“糖”少，但挺甜
1 西瓜
含糖量：
5.5g/100g
2 草莓
含糖量：
6g/100g
3 木瓜
含糖量：
6.2g/100g
4 芒果
含糖量：
7g/100g
5 哈密瓜
含糖量：
7.7g/100g
6 杏子
含糖量：
7.8g/100g
7 枇杷
含糖量：
8.5g/100g
8 菠萝
含糖量：
9.5g/100g
9 樱桃
含糖量：
9.9g/100g
10 葡萄
含糖量：
9.9g/100g
▍“糖”少，有点酸
1 柠檬
含糖量：
4.9g/100g
2 杨梅
含糖量：
5.6g/100g
3 杨桃
含糖量：
5.7g/100g
4 柚子
含糖量：
9.1g/100g
▍“糖”多，而且甜
我们常吃的桃子、苹果、梨、橙子等水果含糖量大概10%-12%，而下面这些水果含糖量更高，大家选择时一定要控制好量哦！
1 无花果
含糖量：
13g/100g
2 石榴
含糖量：
13.9g/100g
3 香蕉
含糖量：
14.5g/100g
4 蓝莓
含糖量：
14.5g/100g
5 荔枝
含糖量：
16.1g/100g
6 桂圆
含糖量：
16.2g/100g
7 柿子
含糖量：
17.1g/100g
8 榴莲
含糖量：
22g/100g
9 椰子
含糖量：
26.6g/100g
10 鲜枣
含糖量：
28.6g/100g
▍“糖”多，但不甜
下面这几种水果十分具有迷惑性，或因含有大量不甜的淀粉，或因酸涩掩盖了自己的含糖量，大家一定要擦亮眼睛哦！
1 百香果
含糖量：
13g/100g
2 火龙果
含糖量：
13.3g/100g
3 人参果
含糖量：
18g/100g
4 山楂
含糖量：
22g/100g
*高含糖量的水果不建议糖友们吃哦！
除了含糖量
糖友还要注意这些
除了考虑水果的含糖量，糖友吃水果，还应注意什么呢？
1. 血糖控制要达标
当餐后2小时血糖在10.0mmol/L以下时，可以适当加餐水果。不达标的糖友先等等，暂不食用。
2. 水果最好放在加餐来食用
糖友吃水果不建议直接在餐后食用，最好选择在两餐主食之间，比如上午的9、10点或是下午3、4点。
如果出现夜间低血糖的糖友也可以选择在睡前9、10点进食少量水果，这样有助于控制血糖波动，预防低血糖的发生。
3. 掌握水果的量
水果作为加餐，进食量不可过多。
一般每日水果总量控制在200克以内为宜，也可以按照自己一个拳头的大小来计量。同时，需要提醒大家的是，吃了水果，你的主食相应要减少约25克。
而如果要准确计算热量，还得需参考水果的升糖指数和升糖负荷，这样才是更准确地评估水果能吃多少的方法。这里不再叙述，有需要的糖友可以点击文章继续学习。（掌握这一招，糖友不必将水果“拒之门外”（附常见水果参考表））。
最后值得提醒注意的是，为了保证水果的营养成分不被流失，水果最好是直接食用，而不是榨汁饮用。