南宋龙泉官窑鉴赏 / 开普饭

大凡提起龙泉黑胎青瓷，人们心头总会缠带上缕缕朦胧和神秘气息，若有幸观之抚摸之，无不为她那铮铮铁骨，莹莹玉衣宛如天成的皇家气质所折服并肃然起敬的。然而，由于历史典籍交待的相对缺失以及后人对之的武断，过去一些的专家学者，仅凭简单推理和主观臆想，就为龙泉黑胎青瓷套上一个令人啼笑皆非、不论不类“龙仿官”的桎梏。

“金子必发光，事实胜雄辨”。不久前，在经历无数次严格的科学查考，慎密的科学推断以及广泛的查经据典的基础上，会聚国内青瓷专家于浙江，终于为千年龙泉黑胎青瓷带来了福音，定性正名------“龙泉官窑”，昭雪天下。与此同时，淅江博物馆也第一时间为馆藏龙泉黑胎青瓷标本换上了新身份证“龙泉官窑”崭新标签。至此，我们就有充分的理由和喜悦来重新认识、再次感受并深深领悟龙泉“黑美人”莫大的艺术感染力和永恒魅力。

下为浙江博物馆照片：

仅新中国成立以来，我国政府就于1957年、1960年（此次未涉及溪口）二次对淅江龙泉溪口、大窑窑址展开系统发掘考研活动，得到了不少的考古资料，十年文革中断了本应早就大白天下的结论。从两处窑址发掘出的大量青瓷片看到，黑胎瓷片仅占其中极小的比例，十分稀罕，黑胎残片历史堆积层极浅，由此说明此类产品的历史烧造时间较短；从黑胎瓷片的表象来看，此类黑胎产品制作精细，不论从瓷土淘洗、配比、拉胚，还是施釉、利器等诸多工艺环节，无不精益求精，追求极致，其整体的精美度看，甚至远胜同时段杭州官窑。

黑胎青瓷是龙泉青瓷产品中最为独特的品种。胎色灰黑，薄胎厚釉，紫口铁足，釉色天青通彻。釉层有开片，片纹多蟹爪断纹，是黑胎青瓷的特征。龙泉窑黑胎青瓷，胎体甚尊，釉呈青灰色，釉中气泡小，如粉末状，釉汁厚润，犹如堆胀，细腻平滑，幽雅凝重，令人赏心悦目。

龙泉黑胎青瓷具有无与伦比的美感。黑胎青瓷“胎骨”呈色深沉，发灰、发黑，质地致密而坚如金石，历经高火狱练而始成“铁骨”本色；黑胎青瓷“釉衣”晶莹剔透，釉质普遍玻化程度高，开片官气十足，气度华贵，非其它青瓷所能望其项背；黑胎青瓷工艺精到，多次素烧，多次施釉，多呈薄胎厚釉，制作工序极其精繁，且成品率低，胎壁最薄处仅1毫米，纤如薄纸，如有烧成者，晃如凡夫脱胎，极具艺术震撼力。

龙泉黑胎青瓷完器存世极少，罕有传世、出土文献记载。仅知1972年淅江湖州吴兴地区皇坟山墓出土一件龙泉黑胎耳杯、及四川遂宁出土一件花口小瓶，凭此，也作以证明此类龙泉黑胎产品在当时就具有严格的使用对象、使用流程，绝非一般普通百姓甚至富贵权贵所能享用！

《中兴礼书》记载：南宋中兴初年，京郊大祭，着临安府命，各府进呈青瓷礼器，其中就有龙泉瓷，而当时龙泉窑已经烧出薄胎厚釉的粉青产品，说明南宋早绍兴时期杭州尚未建置御用官窑，但同期龙泉瓷器已经进宫。。。至此，我们至少能清晰地看出，龙泉青瓷烧造薄胎厚釉类粉青产品历史要早于南宋官窑，那所谓的“龙仿官”论断岂不贻笑天下了？！

关于黑胎类青瓷的胎体选料分析，胎中氧化硅的含量比白胎青瓷少，约在66%左右，而铝的含量高达25%-29%，个别达32%，所以坯体比历代龙泉青瓷都薄，多数在1毫米左右，由于器物的口沿和圈足边缘，真是薄如蛋壳。只有觚类的器物因器身高，负荷大。支撑点小，所以坯体下部厚实。同时觚，尊等是模仿商周青铜器的陈设瓷，胎壁厚实给人以庄重之感。胎质细密坚实，由于坯料中铁的含量达3.5-5%，并用还原焰烧成，所以多数灰黑如铁，通称“铁骨”；少数呈黄色或砖红色，胎质松而轻，多气孔。

我们曾经做过实验，窑址附近采集的瓷土矿研磨之后直接利用则胎体灰白，经过淘洗则胎体变黑，淘洗次数越多则胎体越黑。其中原理是淘洗时矿石中的硅类偏重成分下沉，而上层多轻薄的铝，铁类成分。可见黑胎类青瓷选料讲究，制料精细。也说明这类瓷器从原料开始就精细制作。

龙泉大窑和溪口都有烧造黑胎类瓷的窑口，各有特点。溪口开片大气、直白；大窑含蓄而内涵，部分不开片，大窑采用支钉烧造；溪口采用瓷质垫饼。

大窑黑胎：

大窑烧制黑胎类鸟食缸的瓷质支钉......

溪口黑胎........................

黑胎类青瓷琢器造型在龙泉窑青瓷比例中比白胎类青瓷要丰富很多，而器型很多又以仿金银器，青铜器造型为主，所以采用模制印坯的生产工艺比较普通，由于造型要求严格，甚至于有些圆器如凤耳瓶，鸟食罐等也用模具印坯，再几部分黏接而成。瓶类，如白菜瓶，四方瓶，琮式瓶，六角菱花瓶等都采用两开模，分别印制然后再粘接合模成型。

而另一类，如葵口鬲式炉则应用采用三片模具成型，葵口鬲式炉有大大小小多种规格，直径从几厘米十几厘米，更有大的超过二十厘米的，但很少见。黑胎类青瓷印坯制作工艺之复杂，如此也印证了这类瓷器不求产量只求精致。另一更显示其制作精致的地方在于坯体薄如蛋壳却依然保持整体厚薄细致均匀。其印坯成型工艺如此高超，制作如此细致讲究，正式这类瓷器成瓷精美的本质特征。