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食材

散花菜、莲藕、土豆、花生蛋白片

芹菜、小米辣椒；豆瓣、孜然粉

酱油、盐、香菇粉

步 骤

1：热锅中倒油，先放入土豆翻炒到有点锅巴的时候倒入花菜和藕一起翻炒。加入少许盐翻炒均匀出锅备用（盐不能多，因为豆瓣都比较咸）。

2：泡发好的花生蛋白片挤去多余水分，加芡粉和酱油拌匀。锅中倒入油，加入花生蛋白片翻炒几下之后倒入倒入豆瓣酱一起翻炒出香味。再倒入炒好的花菜藕片土豆。

3：翻炒均匀之后放入调料酱油、香菇粉、孜然粉。翻炒几下关火撒上芹菜和辣椒利用热气稍微翻炒两下就可以了。

4：装盘。

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