福建5家茶企助力“数字中国”，数字化赋能茶业全产业链
5月6日，第二届数字中国建设峰会在福州盛大召开，全球数字精英齐聚闽江。正山堂、春伦集团、六妙白茶、闽榕茶业、尚坤茶业五家福建茶企作为本届峰会星级赞助商，以福建茶服务来自世界各地的来宾，致敬数字信息领域产业高地。
峰会是我国信息化发展政策发布平台、电子政务和数字经济发展成果展示平台、数字中国建设理论经验和实践交流平台、汇聚全球力量助推数字中国建设合作平台。本届峰会围绕“以信息化培育新动能，用新动能推动新发展，以新发展创造新辉煌”展开。
茶业，是本届峰会赞助商当中占据数量最多的行业。
在世界经济数字化转型的大势下，作为我国传统优势行业的茶行业，也不断在加强数字化建设的进程，激发新活力，增加新动能。
那么，“数字化”究竟是什么呢？
言简意赅地解释，就是运用互联网和智能技术重新组合数据，并反馈给用户，为用户带来价值的过程。映射到茶业中，它可以：
让茶园管理者不必亲临茶园，凭借一部手机就可以观测到茶园的温度、湿度、茶树生长情况、病虫害、土壤的信息。
让制茶师傅根据茶青、温度、湿度标准化地做茶品质稳定的茶。
让市场部了解消费者的需求变化，并作出相应的营销策略调整。
让茶叶市场监管更加有效透明。
让茶叶品类或品牌从产业链的各个环节提升市场占有率和品牌价值。
△生物信息对抗战
在数字化建设的推动下，中国茶行业正朝着数字化、智慧化和一体化的方向发展。在推进“数字茶业”的进程中，福建省安溪县勇于挑战，敢于创新，率先在茶业数字化建设中做出了表率，通过理念更新、科技进步、管理优化进而推动生产方式的数字化，实现一产优、二产强、三产旺的融合发展模式，成为现代茶业发展典范之一。
接下来，我们一文探究安溪县的“数字茶业”有多牛！
茶园管理更加科学
采集微生态信息、监测系统建设等等在安溪已经不是什么新鲜事了，数字化建设让安溪在茶园管理上实现了省时省心省力，并且更加安全、智能，让管理平台、植保工作者和田地紧密连接，解决以往植保作业各个环节相互脱节、效率低的问题。
△终端防治设备
安溪茶业在农业植保、绿色防控上的成就在福建省乃至全国都处于领先地位。第二届数字中国建设峰会前夕，会前集中采访团一行也曾调研了解了安溪县的农业植保提供绿色防控解决方案。
采集微生态信息
安溪茶园通过设置环境传感器，进行微生态采集。环境传感器将收集到温度、湿度、光照强度、土壤PH值等信息传输到后台运营管理中心，进行汇总、分类、分析；或将采集到的信息收集汇总到专家组，由专家组分析信息并提供解决茶园管理的方案。一个环境传感器采集辐射面积在200亩左右。
建立时时可视可追溯的茶园监测系统
△茶园数据运营管理平台
在生态茶园里安装上基于物联网的信息采集器与实时摄像系统，在家里也能随时观察到茶园的动态。同时通过建立“水肥一体化+气象预报+病虫害监测+安全监控溯源”技术一体化云平台，集成应用计算机、农业物联网、自动控制、气象预报、病虫害绿色防控等技术形成以营养诊断为核心智能化茶园管理体系。
制茶流程更加精细
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以前做茶靠经验，具有强烈的主观性，在自动化生产线出现之后，茶叶的品质更加稳定。
从茶叶智能萎凋、杀青、揉捻、传输、发酵控制到自动烘干，自动化生产线成功完成了从靠人工检验向自动控制转变，茶叶加工全程实现了数字化、自动化和清洁化。智能生产线每个环节都有监控显示茶业的温度、湿度、重量等各种数据，通过数字化达到精准生产。
△第五代全自动生产线
安溪龙门生态茶庄园的观光工厂，拥有全球最先进的乌龙茶初精制生产线，全程机械自动化的流程：模拟光照、滚筒匀推机、静电吸附、自动下料、自动包装机等精细流畅的系统，实现全程自动机械化。据悉，该生产线年生产能力超过6000吨，节省了80%的人力。
销售更加贴近消费者
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数字化设备与技术的应用将与消费者形成更为紧密的联系和互动，更为真实地捕捉到消费者的需求和实际想法，从而借助信息对构建和改造产业，建设“拉式供应链”，形成以消费者需求为核心的新式经营理念。
△“双11”物流发货车间
安溪铁观音挺进电商市场，依托弘桥智谷（泉州）电商产业园、茶多网、天猫、京东商城安溪会馆等平台，大力发展国内电商和跨境电商，通过电子商务平台的后台数据，观测消费者停留页面和停留时长，判断购买茶叶的动向，了解到更多消费者的购买的痛点，转换运营策略，满足更多消费者需求。2018年全县茶叶电商交易额达34.26亿元，占茶叶总产值的20%，同比增长12.53%。
茶叶交易更加透明
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茶叶市场监管一直是一个行业难题，安溪县在市场监管方面进行数字化升级后，为茶农、茶商创造出更加公平的交易环境。
1、严格实行“一品一码”，追溯茶叶全部信息。安溪县率先构建以县为单位的从茶园到茶杯的茶叶质量全程保障体系。如全面实行交易市场实名制，茶农进入茶都市场，每人一张卡，凭卡交易，明确身份，跟踪茶叶流向。
△一品一码赋码处
2、做好农业信息服务与培训。安溪县通过12316农业信息服务热线，认真记录每一个资询的问题，并及时组织技术人员深入田间为茶农解决生产问题。除此之外，还同时开展12316农务通APP和公众号的使用培训。
3、加强信息进农村，建设益农信息社。安溪县政府联合福建省广电网络安溪分公司推进省级信息进村户重点县建设，提高农业农村信息化智能化水平。截止至2018年10月，已全部建成368个益农信息社。
△益农信息社
4、全面推行农资经营归口、数字化管理。安溪县早在2011年就已经启动"安溪县农资监管与物流追踪平台"，进入安溪的每一瓶农药都有严格规定和明确编码，可随时追踪流向。首创了农药商品条码准入、农户农资购买卡制度、无线联网移动农资稽查和农药销售凭证发布病虫害防治信息
△安溪县农资购买卡
从茶园到茶厂再到茶杯，安溪构建了一个完成的茶产业数字化体系。
利用信息服务的提升让茶叶监管更加有效率，利用科学管理保证茶园生态平衡，利用智能监控温度、湿度、发酵程度稳定茶叶品质，利用大数据采集了解消费者需求……这些都是数字化建设为茶行业带来的便利，和提质增效的有效路径。
数字化转型、技术创新，已成为各行各业发展的必经之路，成为社会各界的共识。在这股浪潮下，茶行业也在经受着更为快速的挑战和竞争，以数字化推动茶叶产业链升级和产业延伸，在颠覆传统、转型升级的路上砥砺前行。
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撰文 / 宋建辉
编辑 / 宋建辉
当期责编 / 余洁云