仲夏端午丨“解暑神器”桃子泡酒,夏日必备!
五月五,庆端午
吃粽子,喝果酒
仲夏之期,炎热的端午,你可以做什么?在假期之时,可以约三五好友到家中来一次小小聚会,一顿饭,一壶桃子果酒,一起共同欢谈往事。欢谈之时桃子果酒作伴,桃子酒香甜可口,夏日冰镇后饮用更是舒服,夏日之时,都给彼此来一次难忘的端午假期!那么桃子泡酒怎么制作呢?下面给大家介绍一下!
桃子泡酒配方
配方:新鲜桃子2000克,千龄山无添加黄冰糖600克,42度粮食酒无添加泡果酒专用酒4000ML。
制法:
1,挑选完整的油桃,清洗干净并晾干表面水分,用无油无水的菜刀菜板把桃子切成小块。
2,置入干净泡酒罐中,放入黄冰糖,倒入无添加泡酒专用酒(黄冰糖用量可以根据个人爱好适当增加或减少)。
3,密封好,置入避光常温处,1个月后可以饮用,存储时间越长,味道越好喝哦。
桃子泡酒作用及功效
1,补血补气补血:
在水果中桃子含铁量十分丰富,服用桃子酒能够为身体补充大量铁元素,是医治缺铁性贫血的极佳食材,非常合适血气亏本、经常熬夜或者年纪较大面色暗黄、气短乏力者饮用。
2,美容养颜:
桃子泡酒具有活血通络等功效,可以促进人体血液循环,同时可以滋养皮肤,使得皮肤气色红润,而且保湿效果也非常不错,夏天桃子泡酒乃佳品。
3,预防中暑:
桃子果性寒凉,仲夏端午之际,高温之时饮用,还能预防中暑。
4,健胃消食:
夏天,总是有很多人吃饭没胃口,每次到了饭点就开始发愁,到底吃点啥比较好呢?别人每次吃饭都是津津有味的,而有些人却什么都吃不下,还经常便秘。对于这些人,不妨喝点桃子酒,清香的桃子酒含有丰富的纤维素,喝了之后可以促进肠胃蠕动,缓解便秘,治疗消化不良、腹胀等问题。
注意事项
1、泡酒罐不建议使用塑料桶,因为酒有腐蚀性,会把塑料中的有害物质溶解到酒里,这样对人体不好,建议选用无铅玻璃泡酒罐。
2、关于桃子泡酒的度数选择,建议选择42之间的度数,这个度数相对来说更好入口,且不易使果酒变质。
3、桃子泡酒虽是果酒,可不要贪杯哦!
4、挑选桃子的时候,要选优质果实,不要选择那些裂开的,或者腐烂的桃子。这样的桃子用于泡酒会导致水果酒里带有霉菌毒素,像黄曲霉素等霉菌毒素是致癌的,此外,这类霉变水果发酵,会产生更多甲醇,甲醇也是人体有害的物质。