11.16日鸡情预报||没得好，全凉凉！追涨杀跌，刀刀见血，跌的头晕目眩！
变化要点快读
一、11月16日简况：
毛鸡山东报价跌0.20元/斤，辽宁报价跌0.20元/斤；龙头鸡苗报价稳定，主产区整体均价跌0.04元/羽；种蛋报价暂停（停孵期）；鸡蛋产区报价跌0.11元/斤，销区报价跌0.04元/斤；817毛鸡报价跌0.13元/斤；817鸡苗出箱报价涨0.20元/羽，订孵报价暂停（处于停孵期）。
二、禽报特评：
（1）追涨杀跌，人之本性！目前产品供需双方都是在试探性摸底：步子小了，市场不买账；步子大了，厂方不愿意让利。能否进一步走跌，本质上还是取决于市场的出货节奏和速度，好的话，可能适可而止，逐步阶段性趋稳；不好的话，库存压力下，只能继续下跌，不过预计持续时间不会太长，因为基本面仍在，肯定会有不少人出手补货，还因为这一年下来，一直看空的人老是吃亏。此外，今年元旦和春节隔得比较近，需求会相对比较集中。
（2）持续告诫：
“不断随性上涨形成的超高价对消费量的抑制”——就是禽肉价格的“死穴”！继续盯紧终端出货速度，及时调整经营策略。不过，禽肉中长期大势基本支撑还是猪肉产量下滑以及价格上涨驱动的禽肉替代效应，底部预期也不可过于乐观，但非正常性的暴涨暴跌都是长久不了的。
1分割肉毛鸡行情（品种：AA）
【1】11月16日核心主产区价格走势预测明细表（拉到下方表格）
【2】全国肉禽主产区毛鸡均价日走势图
【3】『行情评述』
明日（16日）全国分割肉毛鸡全国均价4.80元/斤，较上日均价下跌了0.210元/斤。（相关补充阅读链接：重磅||刚刚，中方正式解除对美国禽肉进口限制！）
（1）山东、河南、河北、江苏主产区明日（16日）进厂市场毛鸡均价4.81元/斤，较上日均价下跌了0.20元/斤。截至明日，近15天价格涨跌变化轨迹为：3跌→2涨→1跌→1涨→1跌→1弱稳→1涨→1跌→1稳→1涨→1稳→1跌。（相关补充阅读链接：观点||大批冷冻白条猪进入屠宰场，继续上涨空间已不大？）
（2）辽宁主产区明日（16日）实际进厂（注意时间）均价4.78元/斤，较上日均价下跌了0.20元/斤。（相关补充阅读链接：行情||种蛋一路下滑，鸡苗价格在11月也会重现暴跌？）
【当日毛鸡市场简析】
今天最新了解与监测情况来看，基本格局未变。一方面冻品还在大幅下跌，昨天两部委发布了正式解除美国进口禽肉的限制公告，再度加剧了市场看跌预期；另一方面毛鸡价格逼近或跌破成本，养殖供应商抱团继续保持抵抗状态，强弱交替格局。关于明日进厂毛鸡价格的预判，今天上午一度盛传明天进厂毛鸡价格大跌0.4元/斤，但截至发稿时，最终下调幅度定格在0.20元/斤，止稳再跌。
冻品销售市场来看，近期各种信息纷扰，叠加市场终端出货依然没有什么明显改观，经销市场主体情绪继续保持高度谨慎，相较之前补货节奏有好转，但抽样了解情况看，屠宰厂的产销率相对比较低，库存压力仍未有效缓解，整体冻品价格继续下调姿态。屠宰厂对管控自身库存的结构、数量以及成本高度敏感，继续保持控抑态势。
毛鸡供需市场来看，4.8元/斤的毛鸡价格已经逼近或跌破了当期出栏的成本线，供给方博弈抗拒的情绪也会增强，多次触碰后强势反弹，观察情况来看，毛鸡价格底部支撑还是在的，照着目前冻品的销售格局看，不排除会跌破4.8元/斤，但整体预计不会表现的太弱，毛鸡价格近期可能呈现区间震荡、涨跌交替格局。（相关补充阅读链接：深度||『非瘟』给禽业带来巨大利好，同时也埋下巨大的雷！）
江湖中有一种传说：
今年春节才是真正考验中国肉类供应能力的巅峰时刻（风与险）！
那时，一切皆有可能！
因此，今年的肉鸡行情，比如过年鸡什么的，以前的规律或许都不再能对应得上。
但是，不可忽视的是，国家对物价种种，其实还是有相对成熟的各种应对措施。
所以，出鸡节点上，或许有高峰，或许有低谷（应该不会有深谷），防止春节前后太被动；面对高鸡苗，愿赌，随行就市，养好鸡。
2018年同期产业价格日历——（2018年11月16日）：种蛋：4.50元/枚（当前均价停止，处于规避春节停孵期）；鸡苗龙头报价：7.10元/羽（当前龙头报价11.70元/羽）；山东毛鸡价格：5.10元/斤（当期进厂棚前4.80元/斤）；产品综合售价：11963元/T。（相较去年上日价格大幅上涨）。（相关补充阅读链接：11月9日鸡情预报||猪肉没得好，全是利空！鸡肉一击即破？）
【当日冻品价格变化综述】
样本监测点规模大厂今日报价跌势趋缓，但综合多个厂家价格调整情况来看，整体冻品价格继续保持大幅度下探态势。基于各自底牌不同，各厂调整节奏和幅度依然差异较大，实际订单中议价空间也非常大，暗跌幅度也不小，利例如有厂家大棒腿暗报价格都已至14元/kg。
从单品结构看，调整节奏比较慢的价格仍处高位的厂家今天各个主要单品价格普遍下调1.0-2.0元/kg，处于价格中位的普遍下调0.5-1.0元/kg，处于相对低位的基本保持弱稳格局。目前库存有货的真是不太好过，全是高价货，但近期实际销售价格每天都在下跌，涨的时候吓人，跌的时候也吓人，别说卖了，想想都头疼啊！实际调查情况来看，由于生猪价格仍在下探，各种利空政策近期也密集发布，市场对后市看跌的氛围依然比较浓厚，实际补货动作依然非常谨慎。（相关补充阅读：深度||『非瘟』给禽业带来巨大利好，同时也埋下巨大的雷！）
当前各厂家出厂价格差异依然表现的比较大，实际情况来看，基于各家底牌（库存总量和结构、产量大小等）和对未来行情的看法不同等因素，同一品项不同厂家差价依然很大。具体主流报价区间情况如下（以下价格中绿色代表走跌，红色代表上涨，黑色代表稳定）：
【（1）箱装棒腿类：130g以上报价14.0-15.8元/kg；120-130g报价19.0-20.1元/kg；100-120g报价19.5-22.0元/kg；80-100g报价23.0-24.0元/kg；（2）箱装全腿类：报价12.0-13.0元/kg（东北）；（3）单冻大胸：报价16.5-17.0元/kg；（4）翅根类：50g以上报价17.5-18.2元/kg，40/50g报价24.0-26.0元/kg；40g以下报价24.5-27.0元/kg；（5）长爪类：50g以上报价25.0-27.0元/kg；40-50g报价24.5-25.5元/kg；40g以下报价25.0-26.5元/kg；（6）单冻翅尖：报价23.0-24.0元/kg；（7）快餐腿肉（70-85g）：报价18.3-19.5元/kg】（相关补充阅读链接：行情||鸡鸭鹅全线飙涨，盛宴之后，会不会泪流满面？）
测算山东核心主产区代表性大厂产品综合售价水平约13381元/T左右，较昨天均价继续下跌，综合售价对应的盈亏平衡点毛鸡价格主流为5.42元/斤左右。
【近期综合评述】
预计短期内冻品价格和毛鸡价格关联度可能不是太大，因为屠宰厂在中间还有较大的利润调整空间，主要盯着终端的出货节奏以及屠宰厂库存增减变化即可。目前态势看，需求偏弱，外力支撑猪肉价格大幅下调，所以禽肉马上上涨的动力依然不足，或将继续探底运行态势，然后相对稳定运行一段时间，再往后或适度回涨。
截至今日的冻品价格水平，相较飙涨20天期间的累计上涨总额，目前已经跌去了85-90%，本轮飙涨带来的水分和泡沫已基本剔除差不多了，短期内，收市场情绪影响，预计冻品价格仍将保持下跌态势。
按今天测算的产品综合售价水平，大致能支撑5.4左右的毛鸡价格，距离明天实际毛鸡价格仍有0.6元/斤左右的差距，目前毛鸡价格已经逼近或小幅跌破了养殖供应商的成本线，屠宰厂目前仍有不小的利润调整空间，如果再度下调到12000-12500元/T左右（假设毛鸡维持在养户的临界点），那么屠宰厂也就进入了临界点，都没有了退路，届时博弈必将加剧，或进入持稳运行阶段。
未来能否进一步走跌本质上还是取决于市场的出货速度，好的话，可能稳住，不好的话，那只能再跌了，但预计持续时间不会太长，因为基本面仍然在，肯定会有不少人出手补货，另外提醒下，今年元旦和春节隔得比较近。
接下来禽肉冻品是否再度重现涨势，最终还得要取决于猪肉的价格走势情况。与此同时，相信本轮20天连续飚涨态势也已经让好多人认识到禽肉价格的边界或者说死穴到底在哪里？目前观察来看，本轮暴涨暴跌确实进来不少场外资金，严重扭曲了禽肉价格正常的运行逻辑。【未来行情走势你有什么看法或者有何建议，都非常欢迎文末底部留言！】
2大肉食商品代鸡苗行情（品种：AA）
【2】全国主产区AA白羽鸡苗走势
【3】『行情评述』
中长期支撑逻辑具体分析如下：（1）需求端情况来看：首先，新增商品代养殖规模明显，且养殖工业化规模扩大后，计划持续推进，需求刚性，这部分给上游苗厂带来了稳定且可预期的需求；其次，禽产业对猪产业的替代也在养殖环节的影响逐渐扩大，养鸡群体范围扩大，且整体大部分人对后市猪肉带来的利好持乐观态度，补栏情绪持续强化。（2）供给端情况来看：目前父母代种公鸡依然短缺，种鸡质量也是也是一个长期性问题，整体对种鸡生产性能影响和发挥还是比较大，这是短期内无法解决的问题，相对于产业内外部因素共同驱动的增长性需求，目前苗量基本面依然难言宽松。
3肉鸡种蛋（AA品种）行情
【1】种蛋价格行情走势
【2】『行情评述』
明日全国主产区报价：
辽宁品牌厂家AA种蛋实际执行均价区间2.40-2.50元/枚，较上日价格区间基本持平；山东地区品牌厂家AA种蛋实际执行均价2.60-2.70元/枚，较上日价格区间基本持平。
明日主产区种蛋平均报价相较2019年以来最高峰值（10月初出现）还下跌了5.50元/枚，较去年同期水平（4.20元/枚左右）下跌了40.47%，较去年全年日均水平（2.14元/枚）上涨了16.82%。
【当日简评】特别强调下，目前处于规避春节期间屠宰厂放假的停孵期，基本停报，预计未来10天左右这段时间内，报价不具参考性，以上报价仅供参考，敬请注意。
今年春节来的比较早，按照推算，目前阶段处于停孵期，上孵量少，销售节奏大幅减弱，报价持续下滑态势。（相关补充阅读链接：消息||山东省全面取消规模养殖场备案证明材料！）
4主产区、主销区鸡蛋行情
【今日价格变化】
今日主要产区均价4.74元/斤，较上日均价下跌了0.11元/斤；主要销区监测点均价5.15元/斤，较上日均价下跌了0.04元/斤。
【当日简评】
主要产区今日报价红蛋价格继续下探，不过跌面和跌幅缩小和收窄，粉蛋价格整体稳中偏强一点；
主要销区北京报价下跌5-10元/件，主流价格在210-220元/44斤；上海粉蛋报价稳定，主流价格在235元/45斤，红蛋报价稳定，主流价格区间136-140元/27.5斤；东莞到货正常，走货节奏一般，报价弱稳，主流报价225-230元/件左右。
【展望分析】
随着近期价格的持续回调，进一步的下调空间逐渐收缩，但要想快速反弹的难度也很大，终端消费支撑还是相对偏弱。从库存情况看，目前销区的库存压力有所增加，产区库存压力有所下降。
开产小鸡增多，淘汰鸡趋缓，但终端出货节奏趋慢，供给相对增加，这是近期蛋价下调的主要逻辑。不过，近期淘汰蛋鸡价格大幅下跌，主流价格区间在7.1-8.5元/斤（屠宰），淘汰情况加快，促进鸡蛋供给量减少，有利于制约蛋价的持续快速下跌。此外，猪瘟背景下，需求尚可，所以预计价格基本面支撑并没有消失。预计11月以震荡调整态势为主，相较去年同期蛋价不会太弱。（相关阅读链接：行情||淘鸡暴跌30%，直接跌至8元区！赌涨还是落袋为安？）
5817肉杂毛鸡行情（棚前价格）
『行情评述』
明日（16日）山东、河南核心主产区817毛鸡均价5.08元/斤，整体均价较上日均价下跌了0.133元/斤。分地区情况来看：
（1）德州地区：大规格（3.2斤以上）报价下跌了0.20元/斤，主流均价区间4.80-4.90元/斤；
（2）聊城地区：中规格（2.8-3.2斤）报价下跌了0.10元/斤，主流均价区间4.70-4.80元/斤；小规格毛鸡（1.6-1.7斤）报价下跌了0.20元/斤，主流均价区间5.00-5.10元/斤；
（3）濮阳地区：小规格毛鸡（1.6-1.7斤）报价基本稳定，主流均价区间5.40-5.50元/斤；小混底毛鸡（1.7-2.2斤）报价上涨了0.30元/斤，均价5.40-5.50元/斤；大混底毛鸡（2.8-3.2斤）报价下跌了0.10元/斤，均价5.10-5.20元/斤；大鸡（3.5斤以上）报价下跌了0.20元/斤，均价5.30-5.40元/斤。
【当日简评】
随着冻白条价格的持续走跌，在逐渐切近市场预期的价格区间，补货节奏有改善，但仍然不能说好！整体格局来看，屠宰厂宰杀积极性仍然一般。但随着毛鸡价格再度回归至10月初的价格原点水平，养户等待盼涨情绪增强，博弈态势有所加深，开启交替涨跌格局。明天报价整体再度回调，但局部地区和规格鸡保持稳定。