土豆丝鸡蛋饼的做法，你确定不要尝试一下？

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土豆丝鸡蛋饼是我的最爱，三年之前煎过几次，颜色和口感都不够漂亮，昨天去朋友家玩，阿姨煎的很好，跟着学了两招，今天尝试成功。

土豆是再寻常不过的食物，物美价廉，百吃不厌，大人孩子对土豆都是情有独钟。

今天和大家分享一下土豆丝鸡蛋饼的做法，吃着特香，而且做法简单。

1、土豆去皮洗净，切成细丝，放在大碗里；

2、打入鸡蛋液、少许盐、小苏打，搅匀；

3、加入适量的面粉（量不固定，根据情况而定），搅拌成糊状（可以适当的加点水，面糊不要太稀）；

4、平底锅加热，刷一层油，倒入面糊，用铲子摊平；

5、当饼的上面凝固变色后，可以均匀的倒入少许蛋液（这样更好看，也可以不用，因为面糊里已经放过鸡蛋了），翻过来煎另一面；

可能会有小伙伴听说过土豆不能和鸡蛋一起吃，也不知道是谁传出来的。大叔在这里跟小伙伴们说一下，土豆和鸡蛋是可以一起吃的，大家可以放心。

温馨提示：

1、土豆切好后不要用水冲洗；

2、鸡蛋可以多放一个，口感更好；