教你炸鸡翅和鸡腿 自己做健康又好吃

食材：鸡翅、生粉、盐、鸡精、白沙糖 、鸡蛋、面粉、五香粉、白胡椒粉。

制作：

1、将鸡翅洗干净放入容器内加入少量盐、白胡椒粉、五香粉、鸡精、白砂糖、酱油几滴，腌制10-20分钟。

2、将少许生粉、鸡蛋、胡椒、面粉、五香粉放入容器中调成糊。

3、起锅下油，鸡翅沾面糊后下锅炸，将火调小，炸至8-10分钟左右，大火炸30秒左右起锅装盘。

松鼠鱼的做法：

食材：草鱼（鲈鱼）、鸡蛋、盐巴、鸡精、白糖、醋、生粉。

制作：

1、将鱼洗净，片成两片、去头，去掉鱼的骨头，从内部打人字花刀，放入少许盐、少量酱油、鸡精、腌制。

2、将鱼抹上蛋液，沾上生粉，沾完后拍掉多余的生粉，拌开花刀下油锅。

3、将鱼炸到金黄色，就可以捞出装盘了。

5、锅里放少许油,热锅后下入少量水,加入盐巴、鸡精、葱花、白糖、番茄酱、醋、勾芡，烧开后将汁淋在鱼身上就可以了。

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