粮食生产不用化肥农药行不行？专家：不行！-中国农网

化肥,农药,农业,提高,我国 | 编辑：裴逊琦

2021.01.22 21:23

高效合理使用农药化肥，对于农业生产和粮食安全至关重要。

近年来，对于化肥农药，有的人认为两者百害无一利，彻底将其“妖魔化”；有的人认为保护生态环境和推进农业绿色发展，就该放弃使用。与此同时，一些人的推波助澜，致使人们“谈肥色变”“谈药色变”。

如同一枚硬币，一面是有关化肥农药此起彼伏的嘈杂声音，另一面是农业农村部实施化肥农药“零增长”行动取得的成绩：

截至2020年底，我国化肥农药减量增效已顺利实现预期目标，水稻、小麦、玉米三大粮食作物利用率双双超40%。

为让大家正确认识化肥农药，农民日报、中国农网记者向有关专家进行了求证。

“零增长”≠“零使用”

自2015年以来，农业农村部组织开展化肥农药使用量零增长行动，但“零增长”不等于“零使用”。

“零增长”的意义在于，通过提高产品质量、研制新型高效产品、改进施用方式从而提高利用效率，达到农药化肥减施、环境友好的效果，从而保证农业生产的可持续。

目前，我国化肥农药使用量已连年减少。↓↓↓

同时，化肥农药利用率明显提升。经科学测算，2020年我国三大粮食作物化肥利用率40.2%，比2015年提高5个百分点；农药利用率40.6%，比2015年提高4个百分点。

化肥对农业生产有何作用？

化肥主要包括氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锰、铜、锌、钼、氯、硼、镍等元素。

“化肥是高效的营养物质，能为作物生产提供养分，改善作物和土壤营养水平，提高农业生产力。”

化肥提高了土壤肥力。施用化肥以来，全国耕地从大面积养分匮缺转变为养分富集。而养分元素含量的提升则大幅度提高了土壤生产力。

上世纪八十年代初期，我国主要粮食作物土壤基础生产力仅为每公顷3.9吨，而现在达到了每公顷5.0吨。

化肥助力粮食产量提升。建国以来我国粮食单产翻了两番，其中化肥的贡献约占一半。例如，我国玉米单产增长的贡献中品种占36%，化肥占52%，其他为管理因素。

许多试验证明，停止施用化肥（也不施用农家肥），三年内作物产量就会降低一半，甚至更多。

除了提升产量，化肥还改善了农产品品质。化肥直接提高了农产品中营养物质的含量。建国以来我国小麦蛋白含量从9%提高到了13%，再考虑增产的作用，全球大约有一半的蛋白质来自于化肥。

农药对农业生产有何作用？

农药的意义主要在于通过防治病虫害达到保护粮食生产的目的。

自古以来，人类就使用农药来保护农业生产，人类的农业史实际上也是一部农药利用和植物保护史。

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公元前1200年

古人就用盐和灰除草，开启了天然农药时代。

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公元前1000年

古希腊人就用硫磺熏蒸害虫和防病。

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公元前7-5世纪

我国古人就采用莽草等杀灭害虫。

人、动物和植物在生长发育过程中，常常会受到各种有害生物的危害，尽管当今世界植物保护科技发展日新月异，选育防病虫品种等非农药措施发挥了积极的作用，但农药依然是当今农作物病虫害防治的主要手段。

例如，2019年，我国水稻病虫害发生面积约10亿亩次，防治面积达16亿亩次，其中化学防治面积约占三分之二，生物防治、物理防治等非化学防治措施约占三分之一。

这充分说明采用农药防治仍然是主要措施。

美国农业部的资料也表明：停止使用农药将导致作物产量降低30%，农产品价格将提高50%-70%。

宋宝安：人病了要用药治疗，同样，庄稼有病虫了，也需要使用农药防虫治病。我们的农业丰收离不开农药，否则就会遭受病虫灾害，会减产减收，会饿肚子。

粮食生产中农药化肥的重要性，你get√到了吗？

作者：农民日报、中国农网记者 芦晓春 颜旭 梁冰清