谈谈埃及发现的世界上最古老的啤酒工厂

啤酒是一种比较受欢迎的饮料，它的酿造历史最早可以追溯到13000年的以色列，是由西南亚当地的半游牧民族使用的。不过，早在古埃及时期，就有比较详细的关于啤酒制作的史料记载。我们今天要叙述的是最近发现的考古消息，就是在埃及的阿拜多斯发现了5000年历史的啤酒工厂,那里还是酒神奥西里斯的崇拜中心。本文就来详细叙述这个考古发掘的事迹和相关的历史信息。

阿拜多斯再一次显示出埃及最有趣味的一个考古地方。当时考古学者在阿拜多斯进行考古发掘工作，在尼罗河沙漠西部发现了古代的墓葬，这里距离开罗南部有450千米，就在那里发现了这个遗址。这个啤酒工厂遗址分为好几个房间，其中每个有两排放置的40个陶器。这次参加考古发掘工作的有美国和埃及考古学者组成的考古队。在1900年，英国考古学者第一次提到了啤酒工厂的存在，但是他们不可能确定其中具体的位置。这个工厂可以生产22400升啤酒，分成八个房间，每个包含40个陶器用来加热谷物和水的混合物。埃及啤酒酿造的历史可以追溯到国王纳尔迈（美尼斯）时期，他是前王朝的国王卡的继承者。埃及文物最高委员会的秘书长穆斯塔法·瓦齐里还说，相信这个发现是世界上最古老的产量高的啤酒厂。

啤酒工厂遗址

许多研究者认为，纳尔迈就是埃及第一位法老美尼斯，他有时候被归功于统一了埃及领土，他成为了历史上第一位法老。这个结论是基于纳尔迈调色板，上面记载着纳尔迈是埃及的统一者。根据考古学者，来自纽约大学的马修·亚当斯的说法，啤酒厂建筑在这个地方，是特别为了提供皇室仪式的需要，就是在埃及国王葬礼设施里面举行。这个结论基于这个事实，考古学者发现了证据表明古代埃及人在献祭仪式上使用啤酒。不管是富人，还是穷人，古代埃及人都喜爱啤酒。古代埃及人重视啤酒和使用它，不仅仅是饮用，还作为医药和支付方式。啤酒在古代埃及社会有着很高的地位和重要性，它的存在可以使得妇女有机会赚取额外的收入。成年人和孩子也喜爱啤酒。啤酒给埃及社会带来了许多的好处。他们也证实了啤酒在金字塔修建期间起到了一种决定性的作用。埃及传说还提到了酒神奥西里斯教会人类酿造啤酒的手艺。因此，啤酒自然就成为了神的饮料。几年之前，考古学者重新酿造了埃及法老们所享有的5000年历史的啤酒，他们说味道一点都没有坏。

啤酒工厂使用的陶器，每个房间长20米，宽2.5米。