白茶风味!如何选择?即刻揭秘!

　　日常存白茶，推荐三层包装。分别用铝袋，塑料袋以及瓦楞纸箱给茶叶很好的保护。铝袋是最直接接触茶叶的第 一层包装，具有避光防潮等作用。

　　

　　与世无争，清新脱俗，这便是白茶，这位隐士的最 好诠释。品惯了浓茶的茶客，初识白茶都会认为其清淡且滋味寡淡，其实不然，用心感悟这次相识，会被那份鲜、那份醇、那份香，会被那份最为自然的力量所折服。这份最为“自然之力”，就来自于白茶传统的制茶工艺。白茶的传统制茶工艺，也是白茶的一大亮点，它“亮”在了工艺简约天成。

　　新白茶的滋味，清爽、鲜爽、清甜。这是充足茶氨酸的功劳，鲜爽而清甜。老白茶的滋味，甘醇、圆润、丰盈。这是物质蜕变后，极为缓慢的氧化还原反应后的结果，更添加几分老练豁达。颜色、香气、滋味，足以区分新白茶与老白茶。

　　

　　毫香，是白茶身上自带的，是白茶的DNA里先天具有的。可以说，没有毫香，就不算白茶。就像没有恻隐之心，就不算人类一样。枣香，是后天生成的，是好产区，好工艺，好储存的白茶饼，在上千上万个日夜里，与空气中的氧交换，转化而出的。它是上天赐予白茶饼的珍贵礼物。收到这样一饼白茶饼，就珍惜吧。

　　有关白茶最早出现的时间，一直各有说法，但《茶经》一书中说所说的“永嘉县东三百里有白茶山”便是今福鼎一带。然并不是所有带有白茶的茶都是白茶，宋徽宗在大观茶论中所说的白茶，应该是属于绿茶类，就像安吉白茶、宁波白茶、武夷山白鸡冠这些，虽带白字但都不属于真白茶类。

　　

　　新白茶，是指制作完成的时间，存放不超过一年的白茶。这时的白茶刚刚成茶，有种接近茶叶原生形态的质朴和鲜爽，它带着纯粹的活力和生命力，鲜绿淡绿的干茶上满溢季节的喜悦馈赠，它的汤水更重七分鲜爽，五分异香，三分滋味。而将新白茶存放三年及以上的白茶，则成为了老白茶，优质白茶的丰厚内质，在时间的催化下渐渐陈化出只有时间点化才有的风姿。

　　白茶产于福建，又以福鼎地区的白茶最为出名。原料的命名简单明了，分别是华茶1号、华茶2号。又称福鼎大白茶和福鼎大毫茶，原料命名简洁，制作的方式也是六大茶类中最为朴实的一种。