来吧！吃了这锅物理，把“内能与热机”消化在肚子里

周末之时

丢掉了一身烦恼工作

约三五好友齐聚一堂

围火锅而坐，谈笑风生

先将水和各种作料混合成汤倒入锅中

用大火加热至沸腾

待水沸之时，将羊肉及菜蔬放入锅中

待汤重新沸腾后，羊肉及菜即可食用

以漏勺取于料碗之内大快朵颐

不亦快哉

此情此景，想之涎垂三尺

特别是在天寒地冻的寒冬腊月

没有什么菜肴比一只汤汁鼎沸的火锅更能让人心动

在大饱口福之时

头脑也不妨跟着过过瘾

品一品火锅里的物理

下面是与“吃火锅”相关的一些资料

汤的质量为2kg，初温为20℃，比热容为4.2×103J/(kg·℃)；一次放入锅中羊肉的质量是300g，初温为10℃，比热容为3.5×103J/(kg·℃)；加热时所用燃料液化气的热值为5.0×107J/m3，在加热的过程中不考虑热量的损失，假定液化气完全燃烧。

物理来了

（1）吃火锅时，整个房间香味扑鼻，这说明分子在___________________。锅内水的温度越高，闻到了香味越浓，这说明_____________________________。

（2）锅内的汤沸腾后，锅的上方出现大量的“白气“，这些”白气“的形成属于__________现象，会________热量。

（3）液化气燃烧，将________能转化为______能；锅内的水是通过________的方式增大内能的。

（4）为了锅内的汤尽快沸腾，给火锅加上了锅盖。当汤沸腾后，锅盖被顶起，这一过程中发生的能量转化与汽油机的________冲程相同。

（5）冷汤倒入锅中后要吸收____________J的热量才会沸腾（假定汤的沸点为100℃）。要保持汤的沸腾状态，则汤要继续＿＿＿，在沸腾过程中，汤的温度＿＿＿。

（6）将300g的羊肉放入锅中，要重新使汤沸腾，至少要完全燃烧多少m3液化气？

（7）分析“吃火锅”的过程，你认为在哪些地方可以减少液化气的消耗？