鸡蛋重回5元时代,这轮涨价能持续多久?
最近,很多网友开始吐槽,疫情过后国内鸡蛋价格非常低,有些地方甚至买到2.5元一斤,后来鸡蛋价格慢涨至3元多一斤,而近期鸡蛋价格突然飙升到5元以上,这实在让人吃不消,希望鸡蛋价格能够更亲民一些。而专家们却不以为然,他们认为现在鸡蛋的价格,与去年同期相比还并不算高。去年7月底8月初的时候,鸡蛋的价格飞速上涨,价格达到5.8元/斤,当时人们还戏称之为“火箭蛋”。
导致今年鸡蛋价格重回5元以上的原因有以下几个:首先,蛋鸡数量急剧减少。今年3月份鸡蛋价格开始下跌,很多养鸡户开始从微利进入到赔钱阶段,到6月中旬,鸡蛋价格进入最低谷,每斤不到3元钱,养鸡户出现大面积亏损,从6月份开始,养鸡户就大量处理蛋鸡,一只四五斤重的蛋鸡卖到了10元钱,大量的蛋鸡被处理,造成了鸡蛋的产量直线下降。
再者,受到天气因素的影响,导致蛋鸡产蛋量减少。7月22日大暑后,我国多数地区进入到夏天最热的时期,天气闷热影响了蛋鸡的食欲,食欲不振造成了下蛋数量减少,从农家零散养殖到鸡场规模养殖,鸡蛋产量整体迅速下滑,这为鸡蛋价格上涨埋下了伏笔。与此同时,夏季到来,人们对鸡蛋的消费需求开始上升。市场上供应小于需求的矛盾突出,鸡蛋价格就会直线上升。
最后,进入7月国内猪肉价格出现大涨,从之前的23元/斤,大涨至30元/斤,人们在惊呼吃不起的同时,都把鸡蛋当作猪肉的补充了,因为之前鸡蛋价格也跌至低谷,吃鸡蛋更划算。大家都把目光转移到鸡蛋身上,从而导致鸡蛋供不应求。目前,养鸡户即使想要在短期内扩大蛋鸡数量,也很难弥补市场对鸡蛋需求的缺口。此外,一些鸡蛋批发商、零售商趁着鸡蛋市场的供不应求,把鸡蛋囤积起来,等价格涨上去再卖,这也进一步减少市场上鸡蛋的供应数量,导致鸡蛋价格如火箭蛋一般的上窜。
现在大家关心的是,鸡蛋目前重回5元时代,这轮涨价行情还能持续多久?对此,我们认为,鸡蛋价格要想回落到正常状态,很可能要到今年底或明年初了,主要原因有以下几个:第一,就算养鸡农户现在增加蛋鸡养殖,至少也要到今年底或明年初才能出蛋,这需要有一个过程。估计后续鸡蛋价格上涨趋势会平缓一些,因为。8月7号是立秋节气,立秋后,气温将有所下降,气温降低,蛋鸡下蛋便会逐渐增多,至9月的下旬,将会达到产蛋高峰,所以,现在到国庆节前后,鸡蛋价格上涨比较平稳。
第二,猪肉上涨行情不结束,鸡蛋价格难以跌下来。猪肉今年3月份开始大量养殖户和资本进场,估计也要到今年底或明年初,会有大量猪肉供应市场,这样一来,人们就不用再拿鸡蛋来代替猪肉,鸡蛋的需求也会减弱。由于短期几个月猪肉价格跌不下来,鸡蛋价格也会在5元至6元之间徘徊。所以,对于消费者来说,不要之前看到3元以下的鸡蛋就希望再回到这样的价格,因为蛋鸡养殖户是亏损的,所以我们的心态要调整好。
鸡蛋从6月上旬的2.8元/斤,涨到现在5.8元/斤,在短时间内涨幅如此之大,令人感到惊叹,因为之前鸡蛋一直供过于求,后来变为供不应求,这既有天气变化的因素,也有蛋鸡数量大幅波动的原因,也有人为囤积炒作的原因。估计从目前到10月份,都是鸡蛋需求旺盛的季节,蛋价会保持平稳,一时跌不下来。而到了今年底明年初,大量鸡蛋供应市场,猪肉价格再出现下跌,鸡蛋的价格才有可能进入下跌通道中。而作为普通百姓来说,并不希望鸡蛋这样的农产品价格大起大落,还是平衡一些更好。