1 个月开出 32 家店，这个新品牌要做鸡届绝味？ / 开普饭

文 | 铅笔道,作者 | 林森,编辑 | 吴晋娜千亿卤制品赛道,将迎来第四家卤制品上市公司--紫燕百味鸡. 卤味行业是个千亿赛道.绝味食品在年报中提到,我国卤制食品市场规模已超过 3000 亿元,C ...

作者:澹泊出品:明亮公司 !下午六点,四川达州,三圣宫七星椒卤味店门口排起长龙. 来到达州前,「明亮公司」曾与其他投资连锁餐饮赛道的机构有过交流.对于传统餐饮而言,疫情所带来的变化不止发生在收入和利 ...

餐饮老板内参2021-08-22 09:31 编者按:本文来自微信公众号餐饮老板内参(ID:cylbnc),作者:孙雨,创业邦经授权转载. 从休闲零售到热卤这条赛道踏上了资本风口 "F4& ...

胡茵煐 · 2020-12-25 15:36 来源:红餐网菜市场是烟火气的温柔乡,有些品牌从菜市场起家,或靠着菜市场渠道,如今成就千店.百店规模. <舌尖上中国>总导演陈晓卿曾说过: ...

核心观点 |行业概览卤味作为遗传了几千年的一种口味,是人类基因自然选择后的结果,是一种让人上瘾且不会腻的味道.卤制品一路走来,踩得最正确的点,就是确定休闲小吃的定位,将卤味真正从正式的餐桌上解放出来 ...

餐饮老板内参3小时前关注 3000亿元卤味市场,千店.万店品牌争相竞逐. 编者按:本文来自微信公众号"餐企老板内参"(ID:cylbnc),作者:戴丽芬,36氪经授权发布. 扒遍 ...

广东潮汕的卤鹅头.武汉的香辣鸭脖子.四川的卤兔头--传统的市井小吃,经过现代工艺制作和包装后,进入全国各大零售渠道,迅速培养出一批批"卤粉". 传统卤味业重新打造新供应链 &quo ...

马克 · 2021-05-21 18:17 来源:红餐品牌优选今年卤大姐的加盟店希望扩展至200-300家,未来5年规划卤大姐品牌门店达5000+以上. 论「嗦粉」,中国有两大圣地--广西和湖南. ...

2021上半年,卤味赛道融资信息不断.同时,卤味赛道各巨头加速攻城略地,地方品牌蚕食零散市场.千亿卤味市场,接下来还有什么可能? 本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者:李唐. 近段时 ...

观潮新消费 · 10小时前关注小小的鸡爪,大大的生意. 编者按:本文来自微信公众号"观潮新消费"(ID:TideSight),作者:酒曲,编辑:紫苏,36氪经授权发布. 数据 ...

百略网昨天关注卤味江湖还有"鸭王"宝座吗? 关系到吃的问题上,人民群众的想象力是无穷无尽的.相应地,资本的执行力也相当到位. 弗诺斯沙利文的数据显示,2020年,中国休闲卤制品 ...

1 个月开出 32 家店，这个新品牌要做鸡届绝味？