教你做开胃凉拌菜樱桃萝卜,酸甜可口,爽脆诱人,看着就有食欲 2024-08-07 14:41:39 今天推荐的美味是一道简单开胃的樱桃萝卜。樱桃萝卜相比其它我们熟悉的白萝卜、红萝卜、青萝卜等。更像一种水果,少了辛辣味儿,更加爽脆可口。它外形小巧玲珑,红皮白瓤,圆圆的小萝卜却同样有着丰富的大营养。 樱桃萝卜含有较高的水分,维生素C含量是番茄的3~4倍。还含有较高的矿物质元素、芥子油、木质素等多种成分。作为中西餐特有的经典小吃配菜,有去油解腻,增进食欲、帮助消化的作用。在日本,樱桃萝卜尤为出名,最经典的是樱桃萝卜一夜渍。用专用腌制类容器“雾面浅渍钵”腌制而成,味道和口感非常好。 樱桃萝卜从烹饪技法上来说也是一道凉拌菜。与我们平时凉拌海带丝,凉拌木耳,凉拌腰花等经典凉拌菜不同的地方在于,它是不需要焯水的。因为萝卜本来就是可以生吃的,口感更劲脆。简单清洗浸泡去掉涩味,加点米醋,白糖,还有浓缩橙汁,翻拌均匀即可享用。真的是非常的简单。唯一要注意的地方,就是将樱桃萝卜切花刀要注意安全。因为樱桃萝卜本来体积就小,不要伤到手了,如果刀功不好,切慢些也没事。但是花刀是一定要切的,才会使得整道菜品口感好又美观,喜欢的一起来品尝吧。 樱桃萝卜 食材清单:樱桃小萝卜 300克 / 浓缩橙汁 80克 / 白砂糖 20克 / 米醋 10毫升 烹饪步骤- step1 -樱桃萝卜洗净去掉头尾,再改刀切成厚薄一致的花刀,然后放入清水中浸泡10分钟左右去掉涩味。 - step2 -将泡好的樱桃小萝卜捞出放到大碗里,倒入米醋、白糖还有浓缩橙汁拌匀,静置半小时入味。 - step3 -最后将拌好的樱桃小萝卜装盘,再淋上一些橙汁,就可以开吃啦,开胃健康,值得品尝。 美味呈现 做好的樱桃萝卜有橙汁的酸甜,也混有米醋的酸,白糖的甜,再加上樱桃萝卜自身的爽脆口感,开胃小菜,颜值一流,去油解腻,值得品尝。 菊子物语 樱桃萝卜是菊子姐姐Cooking美味的第592道美食。做樱桃萝卜一夜渍的时候,一般是不加橙汁的。但是之前做过橙汁萝卜,白萝卜在橙汁中口感和味觉就得到了新的升华。所以这次樱桃萝卜就加入浓缩橙汁凉拌,吃起来真的是很特别的开胃菜哦。这里推荐选用浓缩橙汁,而不是鲜橙汁。浓缩橙汁只是在将新鲜的橙子榨汁后,蒸发掉一定的水分制成的。所以在营养成分上和橙汁相比,其实并没有多大的差别,但是在口感上,作为调料会更加入味。鲜橙汁还是当做饮料来喝吧,喜欢吃萝卜的朋友推荐尝试下哦。美食值得分享,生活需要记录,菊子美食记与您一同前行。本图文作品系菊子美食记原创,每一张图片每一段文字都是用心拍摄和撰写,愿与您一起共同成长,健康生活。您的关注、转发和评论对菊子姐姐是最大的鼓励和支持,严禁不良自媒体账号抄袭,盗图,侵权必究,作者保留追究法律责任的权利。 赞 (0) 相关推荐 萝卜不要再炒肉了,这个方法超省事,拌一拌就上桌,清爽多汁清香爽脆! 形容一个东西很便宜,大家经常会说:白菜价,确实,白菜的价格一年四季都是蔬菜中最便宜的了,尤其到了冬天,白菜大量上市的时候,基本上是1块钱1斤,所以冬天白菜是主打蔬菜. 不过,在我们这个山区小城,各种农 ... 凉拌樱桃小萝卜,好吃入味有诀窍,酸辣脆爽又开胃,做法超简单 凉拌樱桃小萝卜,好吃入味有诀窍,酸辣脆爽又开胃,做法超简单.樱桃小萝卜也是萝卜的一种,属于小型萝卜,因为外形长得和樱桃非常相似,所以把它叫做樱桃萝卜,别看樱桃萝卜个子小,价格却是齁贵齁贵的.樱桃小萝卜 ... 冬天要多吃萝卜,教你一个百吃不厌的做法,口感爽脆,开胃又下饭 记得小时候老人跟我说,冬天就要多吃一点萝卜,这样对身体非常好,今天就跟大家分享萝卜的一道美食. 我们是农村出身的,当然萝卜就不用去街上买了,去自己家菜园子拔两个就可以,萝卜我们要挑顺滑的,就算是买的, ... 用这个方法腌萝卜,口感更加爽脆入味,又香又脆简单易学 用这个方法腌萝卜,口感更加爽脆入味,又香又脆简单易学 夏天没胃口?教你做万能凉拌菜调料汁配方,不管是凉拌菜,拌凉皮、拌面、蘸馒头、做口水鸡都好吃! 炎热的夏季看到很多煎.炸.煮.炖的美食都提不起什么食欲,总想吃一些冰冰凉凉,清脆爽口的食物,所以夏季比较火热的小吃一般都是凉皮啊.凉面.擀面皮还有开胃解腻的凉拌菜. 自己在家做出的味道总觉得太一般,后 ... 厨师秀教你做一道凉拌菜:麻酱汁拌面筋,这道菜在河南很受欢迎 厨师秀教你做一道凉拌菜:麻酱汁拌面筋,这道菜在河南很受欢迎 早餐别只吃馒头了,教你做最简单的面包,这老面包看着就有食欲! 早餐别只吃馒头了,教你做最简单的面包,这老面包看着就有食欲! 大厨教你这样做秋葵凉拌菜,简单开胃,营养美味,全家都爱吃 秋葵怎么做才好吃呢?很多人比较喜欢吃秋葵,但又不太会做,做出来的秋葵也并不是很好吃.因为很多人在处理秋葵的时候,第1步就做错了.那秋葵该如何处理呢?今天就来跟大家分享一道秋葵凉拌菜的做法,这种做法不仅 ... 过年,大鱼大肉吃腻了?教你4道凉拌菜,开胃解油腻,做法超简单 过年的感觉是什么?不是吃就是在吃的路上.咱们中国人过年最离不开的就是吃喝二字,鸡鸭鱼肉,鱼鳖虾蟹统统端上桌,敞开肚皮大口吃肉大口喝酒,这才像过年该有的样子! 其实顿顿大鱼大肉,难免会吃腻,我们应该合理 ... 开胃凉拌菜路,5分钟就可以混合一盘,美味易做 什锦凉拌菜 食材准备:菠菜100克,胡萝卜1根,豆腐皮1张,木耳50克,粉丝1把,金针茹100克,大葱1段,干葱1个,蒜10瓣,姜1块,小米辣2根,花椒1把,生抽3汤匙,醋3汤匙,香油2/3汤匙,盐4 ... 3个鸡蛋一把菠菜,教你在家做巧手凉拌菜,简单营养,老少皆宜 具体做法请看我们的操作: 1.准备洗净的菠菜半斤左右,先从中间切开,把根茎和叶子分开来放. 2.胡萝卜半根,先削去外皮,切成薄片,再改刀切成均匀的细丝. 3.取一个小盆,打入3个长得比较好看的鸡蛋,加 ... 天热没胃口?青山学教你18道凉拌菜做法,爽口开胃,比吃肉受欢迎 凉拌素肚丝 食材:素毛肚200g.黄瓜100g.盐2g.辣椒油10ml.香菜20g.麻酱10g.香油5ml.酱油3ml 做法: 1.将素毛肚丝用热水焯烫后备用. 2.黄瓜洗净切薄片. 3.改刀成细丝. ... 20年大厨教你做重庆江湖菜“青椒鱼”鱼肉清香麻辣开胃下饭 20年大厨教你做重庆江湖菜“青椒鱼”鱼肉清香麻辣开胃下饭