《中国居民膳食指南》建议每天至少吃12种食物

尽管自然界的食物种类很多，不过每一种食物的营养成分都不一样，所以没有任何一种天然食物可以满足人体所有的营养素（40多种）的需求，即便是母乳也只能满足6个月以内的婴儿的营养需要。所以，食物多样化是保证营养素供应的基本原则。

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简述膳食指南的概念

其实膳食指南并不神秘，它在国际舞台上已有上百年的历史了。由于地域文化各不相同，所以世界各国都有适合本国国情的饮食建议，而且各国的膳食指南也各有不同。所谓膳食指南，是根据营养科学原则，结合当地食物生产供应情况及居民的生活实践，由政府或权威机构研究并提出的食物选择指导意见。所以，按照膳食指南的推荐吃法，不但解决了“吃什么”这个世纪难题，甚至还解决了“怎么吃、为什么吃？”的终极难题。

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到底应该怎么吃？

那么每天到底吃多少种食物才算是符合食物多样化的需求呢？这个问题，2016版的《中国居民膳食指南》特别做了说明， 建议每人每天不重复的食物种类数达到12种以上，而且每周达到25种以上才行。当然，需要特别说明的是，烹调油与调味品是不包含在内的。

说到这里很多朋友有点不知所措，各类食物到底怎么安排才能到12种呢？这里有一个搭配指南，供大家参考：

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营养均衡是健康的基石，不合理的营养搭配是导致疾病罪魁祸首。虽然有些疾病是由生活方式等多种因素作用所致，但膳食结构不合理、肥胖、营养不均衡是其中特别重要的因素。