我家馒头从不直接吃，教你刀一切，挑食的孩子也吃一大盘，太香了

相信绝大部分朋友在准备主食的时候一定会多准备上一点，那么这就导致了每一顿饭都会剩下主食。剩下的米饭可以做成蛋炒饭，那剩下的馒头又该如何处理呢？今天就来跟大家分享一道用剩馒头做出来的美食，这道美食就是洋葱炒馒头块，做出来之后，香软咸香，营养美味。那么接下来咱们就一块去看一下这道洋葱炒馒头块是如何制作出来的吧。

【洋葱炒馒头块】

【制作食材】剩馒头，洋葱，青菜，鸡蛋，食用油，食用盐，孜然粉，鸡精

【制作步骤】

1、接下来要教大家的美食是洋葱炒馒头块，做起来特别简单，吃起来香软咸香，营养美味。咱们一起来把做洋葱炒馒头块的制作食材全部准备好，准备1~2个剩馒头，这是1~2个人的量，接着再准备一个洋葱，一小把青菜。两个鸡蛋，适量的食用油，食用盐，适合自己口味的孜然粉和鸡精即可。食材非常容易准备，全部准备好了之后咱们就可以开始洋葱炒馒头块各种食材的处理以及洋葱炒馒头块的制作了。

2、先将咱们准备好的剩馒头取出来，在准备的时候一定要准备剩下的馒头，千万不能准备刚刚出锅的，因为刚刚出锅的馒头是做不出非常美味，口感非常好的洋葱炒馒头块的。将馒头取出来，先将其竖着切上几刀，切成大概2厘米厚的厚片，接着再将其切成小块，切好的馒头小块抖散放到一个碗中备用。

3、将准备好的洋葱取出来处理干净，然后再把它切成片，切好洋葱片之后，将其抖散放入到一个大碗中。再把准备好的青菜取出来先清洗干净去掉根部，然后再切成小段，切好的青菜小段放到洋葱中就可以了。

4、准备一个小碗，向碗中打入两个鸡蛋，并将它们充分搅散，搅散之后将蛋液直接倒入到馒头块里面，然后将馒头块和鸡蛋液充分翻拌均匀，翻均匀之后咱们先将其放到一旁，然后起锅烧油，将蛋液馒头放进去焯熟。

5、在炒馒头块的时候要用小火慢慢炒，一直炒到馒头块表面金黄之后，咱们先将洋葱放进去翻炒一下，炒出洋葱的香味，然后再加入适量的食用盐，适合自己口味的孜然粉和鸡精翻炒均匀。

6、各种食材都翻炒均匀且入味之后咱们再把青菜放进去，将青菜翻炒至断生就可以了，青菜是比较容易炒熟的，所以将青菜炒至断生大概需要一分钟的时间。时间到了之后咱们将其出锅装盘，一道特别美味的洋葱炒馒头块就这样做好了，香软咸香，营养美味，喜欢就试试吧。

【小贴士】

1、馒头块不要切得太大，要稍微小一点。

2、在炒馒头的时候可以多放上一点食用油，这样会让馒头吃起来更好吃。

3、如果有猪油的话也可以用猪油代替食用油。