冬至要大口吃饺子！胡萝卜大葱羊肉馅的！《痴情意外》
今天冬至，我得表示一下，给大家来一个羊肉馅的饺子吧！羊肉胡萝卜是最配的，胡萝卜吸油，所以羊肉馅得稍微肥点，太瘦了不好吃。胡萝卜的鲜甜和羊肉的香膻配在一起真的也是没谁了！咬一口饺子就就呲出一股油，旁边的人擦起了眼镜！
慧娴姐姐的《痴情意外》的原曲是日本的玉置浩二，当时香港乐坛大部分好听的歌曲都来自于日本和欧美，虽表面繁荣但是其实是才思蛮枯竭的，幸好还有一批当地的词作者还是蛮优秀的，例如这首歌的词作者潘源良，还有林振强，陈少琪，林夕等！稍微挽回了香港乐坛的一点颜面！这是非常动听的一首歌曲，玉置浩二的原版也非常好听，很温柔，海潮声配着木吉它，仿佛看到一个长发长裙的女子光着脚站在海边，背影都带出淡淡的忧伤，就这样轻吟着，“潮声浪声去又来，前事降在我心灵内，留低是琐碎片段，变幻决择无奈。。。。。碰到真情谁愿拒人千里外，不过这刻怕被热爱。。。”
不知是我个人太敏感还是咋地，一听这些老歌，就感觉特别伤心，难道是我的青年时代很凄楚吗？也不是，也有肉可以吃到，虽然不多却也甚好，也有人可以欺负，虽然后来被警察抓到所儿里臭揍一顿却也痛快？也有心仪之人可以追求，虽然还没表白就已放弃！也有发小亲友可以畅聊，虽然都是我占他们便宜！但总是有一股淡淡的愁若隐若现的飘浮在我的心头，时常出来折磨我的心扉，赶之不尽，挥之不去的浮愁，但我其实是不想它走的，因为它出现的时候会让我感受到一种很不同的心境，却能让我的思绪飞到遥远的某一天，无论是以前还是未来，我都能看到一个情绪不定的人站在我的面前，等待着一些什么！
其实饺子我包的可难看了，不过馅儿调的还行，所以大家别骂我饺子难看哈，我知道你们都比我包的好，主要看馅儿哈
我的个人微信号：lherow（验证暗号是“美食”，否则不通过）（我一公布微信号后，加我的朋友非常多，所以鱼龙混杂，有些卖茶叶的，做股票的等乱七八糟的也进来了，蛰伏几天后开始跟我这扯蛋，一经发现立刻删除！当然，如果您真的是特别好特别绿色的食材，那么我倒是挺欢迎的，因为好的食材是大家都喜欢的！）
菜谱
【主料】
羊肉馅半斤 胡萝卜两根
【调料】
酱油25克 花椒水50克 胡椒粉1克 盐3克 黄酱10克 姜末15克 大葱末50克 香油20克
羊肉馅先放姜末调匀
再放黄酱、酱油调匀
接着放花椒水调匀
再放盐和胡椒粉再次调匀
放大葱末和香油调匀
最后放胡萝卜调匀
面和好后包饺子开吃
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羊肉馅一定要放花椒水，姜末和少许的黄酱，去腥膻，提香气，很重要。
如果没有干黄酱，用黄豆酱也没问题
羊肉馅最好能肥一点，因为胡萝卜很吸油，如果太瘦，做出来的饺子馅会很柴很柴，一点油水都没有，那么一定难吃，可以在买肉的时候稍微多来一点肥肉。
大葱要在最后包的时候再和香油一起放，提前放进去会腌烂了，有一股不好的味道。
胡萝卜要剁细一点，不然不太好煮软。
香油要多放一些，很提味儿，有时候觉得馅不够肥还会放一些食用油在里边。