保存大蒜原来这么简单,不发芽不干瘪,能放1年

大蒜是我们经常用到的调味品,也有很多地方将它直接生吃食用,这样的食材很多人都爱吃

说起大蒜,想起之前被我扔掉了一大袋子大蒜,这些大蒜还是爸爸专门坐火车来看我的时候,给我带的,是爸妈自己种的,当时家里宝宝还不到一岁,正是最磨人的时候,做饭变得没有时间,每次做饭也都是应付一下,只要能吃就行了,以至于这袋大蒜被搁置了,等我想到要去吃的时候,打开一看,发现有的长芽了,有的发霉了,看的我真是生气,后来也没好意思告诉爸爸。

由于我的存储不当造成这么大的失误,有一些长芽的大蒜能吃的我勉强留下了,对身体没有影响,但是味道差了很多。平常我要用大蒜的时候,也都是在超市买四五个也就差不多了,每天吃也能吃好久,再也不敢多买,就算是这样,吃着吃着,发现大蒜还是有些发芽了,一点追不上大蒜发芽的速度,那么大蒜究竟要怎么储存呢?

有一次我和朋友下班闲聊在家做饭的事情,说到了大蒜,朋友告诉我了一个保存大蒜的土方法,朋友说她一直都是这么做的,每次买上一袋子大蒜,放上一年也不成问题,不怕发芽干瘪!当我知道储存大蒜的方法后,原来这么简单,以前要早知道就好了。这个储存大蒜的方法很实用,如果你也有此哭闹的话,那一定要试试看了。

首先要将买回来的大蒜逐一筛选一下,有的大蒜看起来好好的,其中有一瓣或者两瓣是坏的,这就要去掉,还有已经发芽的大蒜,一定要挑出来,只能是完整又干爽的大蒜可以这么做。

炒锅洗净烧干后,倒入适量食盐,开小火将食盐炒一炒,等食盐凉下来后,装在一个干净的布袋里,没有的话,可以用餐巾纸包起来,弄好后,放在装有大蒜的塑料袋子中,将袋子绑紧,排净空气,密封好,放在阴凉干燥的地方。

每次要用的时候,取出需要的量,然后再将袋子空气排净,绑紧口就好了,这么做可以保存一年都没问题,大蒜不发芽不干瘪。被炒干的食盐可以吸收水分,只要大蒜接触不到水分,而且温度和湿度都没有达到,这样的话大蒜就不容易长芽了,食盐有杀菌的作用,这么做还可以防止大蒜腐烂干瘪。

做好这个土方法,然后将大蒜放在一个阴凉干燥的环境下,最好阴凉通风,如果很潮湿,或者温度太高的话,大蒜也很容易发芽或者干瘪。这么简单的保存大蒜方法,最近才发现,不再怕发芽干瘪,能放1年!

只要按照上面的方法来,就可以储存好大蒜了,大蒜作为炒菜用的辅助材料,不知道你是怎么保存的,学会这个方法,今后再也不用发愁了,原来这么简单的方法以前不知道,可惜了扔掉的大蒜,你也来试试!

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