冬日下厨好帮手,这款日式和风砂锅,焖饭、煲汤、炖肉一绝。

最近天气越来越冷了,总想喝点热乎的东西,暖身暖胃。
一口香气四溢的浓汤下肚,鲜美浓郁、回味无穷,满足了味蕾,讨好了肚子,身体都暖了起来。
而煲汤讲究细火慢炖,汤汁锁鲜入味,一口耐烧的锅就显得尤为重要。

小时候觉得妈妈的厨艺和用的锅都好神奇,煲出来的汤特别浓郁好喝;
长大后,自己用一些汤锅煲汤,总是差点感觉。
一样的汤,不同的锅可以煮出不同的口感和味道,但那口纯朴的砂锅就是打开记忆闸门的钥匙,要的就是这个味儿~
厨房里如果有一个实用的砂锅,一锅多用样样在行,熬汤、煲粥、炖菜、煮饭、焖肉……美味轻松一锅包揽。
但市场上的砂锅的颜值都差点意思,要么就是安全性较低.....
这时候我就想到了日式餐具。
日本的餐具美学决定了他们对餐具的各方面要求颇高,食器精美如诗。
奔着这个方向,经过我四处寻觅和对比,还真就找到了这么一款集颜值与实用性一体的完美砂锅。
它就是——日式和风青瑶砂锅,满足了我对餐具的所有要求和期待!
 01 
被颜值俘获,提升厨房格调
像我这种颜控,看到它的第一眼,就被它的颜值俘获。
要说这口砂锅的灵魂是纯朴粗粝的手感,那锅盖就是它精致的门面。
它的每一个锅盖都是手工绘制,带着手艺人的温度和情怀。

锅盖以深蓝色和白色为色调,加以黄色做点缀。
细腻的手绘花面,图案细腻晶莹。
纯朴大气的中国风和日式韵味相结合,带着淡淡的古朴气息,还有些清新俏皮。
整体有质感有格调,放在家里就像个艺术品,不管你家里什么风格,都轻松hold住~
 02 
1300℃高温素烧,受热均匀
保持食物原汁原味
它的花面很优美,做工更是值得考究。
采用的是釉下彩工艺,全方位精工打磨。
采料于山林,躬作于山野,匠人手工揉泥-拉胚-施釉-手绘-烧制。
在大城市待久了,这种自然古朴的东西总是让人感到迷恋和安心。
每口砂锅跟你见面前,都经历了1300℃高温锤炼。
像这样高温烧制的砂锅,成分更加稳定,不容易析出杂质,比金属锅更能保持食材的原汁原味。

整个砂锅由进口锂辉石和优质高岭土精心制成。
和传统砂锅干烧易裂相比,进口的锂辉石,性质更加稳定、耐热。
在650℃温度内都能炒、炸、炖、煮食物,具有很好的热稳定性能。
冷热交替都不会开裂、不会变形,安全性上大有保障。
而且锂辉石富含多种矿物质,加热时分解弱碱性矿物质,保留食物原味同时补充身体所需微量元素。
健康又养生,不含铅等任何金属或化学物质,口说无凭,人家可是有国家检验资质的,安全方面大可放心。
最重要的一点是,仔细看这口砂锅,在锅身上有一些微小密集的呼吸孔。像会呼吸一样,让锅内的热量更均匀。
在煮食物的过程中,锅内形成热力内循环,让锅身温度快速上升。

这样煮出来的食物更容易入味,食物煮得更软、更烂、更好吃,食物的营养与醇香全部被释放出来。
同时,它的保温能力也很好,不像普通的金属锅,食物很快就凉了。
像汤、粥这种,热着才好喝的食物,很适合用砂锅来做,不仅肉更香,汤更浓,还不容易凉,能给你足够的时间,细细品尝。
锅里的食物一直保持热乎乎的,边聊天边慢慢享用美食,太享受啦~
 03 
煲汤浓香,有儿时的味道
煮、炖、熬都合适
不管市面上的金属锅做的多五花八门,还是这样朴实无华的砂锅更能抓住人心。
相比于只能煮饭的电饭煲,砂锅能煲汤、炖菜、煮粥、煮饭,样样精通。

懂煲汤的人都知道,好汤要好材料配好锅。
平时我们用的那些金属锅都只是勉强用用,离煮出好汤远着呢。
煲汤,还得用砂锅。
开小火让食材在锅里缓慢、均匀地加热,将食物的鲜、香、都融入汤内。

再将不同的味道糅合在一起,煲出一碗香味浓郁,口感柔和,层次丰富的好汤。
除了煲汤,用砂锅炖菜也很香,将锅内的食物煮的酥烂、再把香料的味道融进食材里,吃到的每一口都能鲜香俱全。
这口锅煮的粥跟金属锅煮的尤其不一样,用金属锅煮的粥总感觉会有一种“铁锈”味,不太好喝。
砂锅就不一样了,煮出一碗口感绵密,滋味浓厚的好粥。
当然了,煲仔饭也是个不错的选择。
盖上锅盖,让腊肠的鲜味不断渗入米饭里,让米饭的香味里包裹着腊肠的香气,吃了就停不下来。
 04 
细节考究,匠心品质
细节能看出品质的好坏,这口砂锅在细节上也表现得很用心。
加高型的锅盖,聚气锁水,循环烹饪。
锅把手的弧度自然圆滑,易抓握、不易打滑,防烫手,使用更安全。
锅盖上面还有三个豁口,拿放轻松,还可以用来放勺子,贴心方便。
平整的锅底聚热更快,节省燃气,摆放平稳不打滑,底部平整不伤桌面。
为了让锅端起来更加稳当,锅身一体成型,锅耳采用了防滑设计,稳稳的很贴心。
除了细节到位,颜值更是没得说。
贴心设计了两种高级别致的花色,千叶草和甲骨文。
千叶草,叶子规则性得布满边缘,在下厨的片刻也能感受到一种安静的禅意。
甲骨文,色泽饱满,图形原始又透着些许神秘~
而且为了照顾到大家不同的需求,特别设计了三个规格供大家选择:1L、1.8L、3.3L。
1L的锅比较小巧,透明的玻璃锅盖,颜色清新秀气,看一眼就好喜欢。
适合像小编这样独居的朋友,一人食刚刚好。
宝妈们还可以把它作为奶锅使用,给宝宝们煮牛奶、做些宝宝的餐食,都很合适。
1.8L适合情侣、闺蜜或者小夫妻。
早上煮粥、晚上炖点可口的菜肴,一锅多用,方便好吃~
3.3L容量较大,可以供一家人使用。
炖只鸡、熬一锅美味的汤、做一锅香喷喷的煲仔饭,美味又暖心。
(0)

相关推荐