7月下旬国内大宗乳制品现货行情综述｜乳业在线

7月18日GDT拍卖投放量方面，由于进入新产季供货阶段，所以拍卖投放数量所有产品均增加。

本次拍卖在黄油和奶酪产品上涨带动下，价格水平整体微涨0.2%。本次表现最好的大宗品是黄油，上涨3.4%，均价达到6004美元；无水油则微跌0.2%，均价为6577美元；切达奶酪在连续下跌后，由本周美盘大涨带动，小幅度上涨1.6%，至4112美元；脱脂粉则被一致看空，本次下跌3.2%，至2024美元；酪蛋白小涨2.4%，至6358美元；乳糖继续最近低迷表现，再次下跌1.8%，最新价格825美元。

四大主要产地价格相比，欧洲黄油价格在经历6月底7月初的短暂回调后，再次大幅度上涨，其中消费旺季的期货盘已经突破6500欧元每吨，涨势之猛冠绝全球，而全脂、脱脂和乳清产品继续下跌。

美国奶酪和黄油随国际市场小幅度上扬，但总体在全球中处于较低水平，而脱脂粉、乳清、乳糖同样小幅度回落。

南美市场波澜不惊，但黄油在产季开始之初，出现上涨迹象。

新西兰各项产品比较，切达奶酪产品优势较明显，黄油相较欧洲则是再次处于低位。

国内方面，进入7月份中旬以后，华东、华中、华南地区继续与罕见持续高温战斗，而北方温度开始回落，总体平均温度处于较高水平。因此，原奶产量继续受到影响，国产粉的库存开始慢慢消化。

国内现货报价方面，拍卖价格波动不大，主要受到了现货库存和国内的消费影响。全脂粉方面，由于持续高温，买单在持续增加，价格逐渐上行，突破6月下旬低点，平均价格已经上升4%-5%。脱脂粉则是小幅度回调。黄油和无水继续是因为到货库存增加，价格维持在5月以来的较低水平。

综合上海、北京、广州三地价格如下：（元/吨）

同期国外期货报盘：

消费品市场方面的近期消息有：

1、前期随黄油价格飙升加上奶茶系统热销持续紧张的淡奶油市场有所降温，随着大批量到货，各主要品牌相继调低了市场的一级经销商批发价格。

2、和马苏奶酪进口量大幅度上升的现象相对应，来自于大洋洲的主要马苏里拉的价格在现货市场持续低迷，部分领导品牌的价格出现了与外盘倒挂的现象，这一局面预计会在9月份进入消费旺季以后得到缓解。

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