美食精选：板栗煲鸡汤、香菇马蹄蒸肉饼、荷叶饼、白菜炖粉条

黄花菜板栗煲鸡汤

食材

黄花菜、鸡肉、盐

板栗、枸杞、姜

做法

1.鸡肉洗干净，切成块

2.黄花菜泡发好 板栗剥好皮

3. 煮沸清水，放鸡、板栗和姜片，盖上锅盖大火煲30分钟左右，转小火煲20分钟。

4.再放入黄花菜和枸杞半小时，接着下盐调味即可食用。

香菇马蹄蒸肉饼

食材

猪前腿肉、干香菇

生抽、盐、香油

水、葱花、马蹄

姜、干淀粉、料酒

做法

1. 把猪前腿肉的肥肉和瘦肉分开，将肥肉切成细粒，拌上1小勺干淀粉和少许香油，备用，瘦肉和生姜一起剁成肉糜。

2. 干香菇提前用水泡发，切成细小的碎末，马蹄（荸荠）洗净去皮，剁成碎末。

3. 把瘦肉糜放入碗中，加入肥肉粒、香菇末、马蹄末和其它调味料。分次加水顺一个方向搅拌至起胶。；

4. 把拌好的肉糜装到广口的深盘中，待烧开蒸锅里的水之后，把盘子移入蒸锅大火隔水蒸15分钟左右。关火之后，趁着热气，撒入香葱粒即可。

荷叶饼

食材

饺子皮15张、油适量

做法

1.准备好所有的食材。

2.取一张饺子皮刷上色拉油。

3.然后再叠加一张上面继续刷油。

4.叠加到5张左右擀成面饼。

5.放入蒸锅大火蒸制15分钟。

6.蒸好后取出一张张撕开，包上湿布保湿即可，

吃的时候可以加入自己喜欢的任何蔬菜。

白菜炖粉条

食材

白菜，姜，蒜

肉片(用酱油腌渍)，油

葱，干红辣椒，芝麻酱，盐

做法

1.锅内烧油，热后放入葱、姜、蒜、辣椒爆炒，放肉片炒至七成熟。

2.白菜下锅，翻炒片刻，加水、粉条、豆腐，盖锅盖，中小火焖15-20分钟。

3.粉条变软，白菜见熟时，放芝麻酱翻炒，盖上锅盖稍焖，加盐即可。