用低卡路里饮食激活长寿基因

       （转者按：哺乳动物都有Sirtuins基因，平时处于休眠状态，激活后可以增加线粒体活力，延缓老化进程，减少老年退化性疾病，显著延长寿命。

       德国预防与抗衰老医学会主席，医学博士贝恩特·克莱纳·贡克教授认为，低卡路里饮食能显著激活Sirt基因的表达。
       完整的植物性饮食不含过量油脂和蛋白质，卡路里含量比较适当，有利于激活长寿基因的活性。动物实验证明，严格控制热量摄入的小鼠老化速度减缓，疾病较少，寿命明显延长。
       大量临床实践证明，采用低脂素食的人健康状况较好，很多慢性疾病都可能自愈，过早死亡的风险较小。能降低类胰岛生长因子IGF-1、有利于肠道有益菌群生长繁殖、减少消化过程中产生氧化三甲胺等有害物质等，都是其背后不断被发现的科学机理，激活长寿基因可能也是其背后最新被发现的科学机理之一。