蛋炒饭的华丽变身,好吃又好看,谁能拒绝!
剩米饭并不是只能做蛋炒饭,稍微动点小心思,蛋炒饭也能华丽变身!
蛋 包 饭
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食材:
鸡蛋2个、1小碗米饭、1小份青豆、2个蘑菇、半根胡萝卜切丁、食盐适量、胡椒粉适量、辣椒粉适量
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做法:
1、平底锅烧热后,倒入2勺食用油,再倒入辣椒粉,胡萝卜丁、蘑菇、青豆翻炒10分钟,然后加入胡椒粉拌匀;
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2、接着倒入米饭翻炒5分钟,加入适量的食盐,调味,搅拌一下,盛出;
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3、在平底锅先倒入1勺食用油,中火加热后,把蛋液均匀地倒入锅内,3分钟后翻面让鸡蛋饼熟透;
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4、最后倒入炒饭,用铲子将饭包起来,翻面,让折叠的一面贴着锅底;
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5、盖上锅盖稍微加热2分钟,即可盛出。放在盘子里淋上番茄汁,还能画出很多种图案哦。
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