中药作为中医防病治病的主要武器，药材之真伪、优劣，关系到临床用药之安全、效，因此，中药鉴别是一切中药生产、应用、研究至关重要的第一步。司马迁《史记·补三皇本纪》云：“神农氏以赭鞭鞭草木，始尝百草，始有医药。”可见辨药为本草之原始，为古代医药之起源。李时珍：“一物有谬，便性命及之”，诚所谓至理名言。所以辨识药材仍然是一项重要的基础工作。
人参：顶有芦头盘节状，味苦带甘气清香;假货商陆味淡麻，断面还有同心环。三七：体有瘤凸质坚实，击碎面平皮木离;皮部散生棕色点，味苦有甘尝后知。天麻： 鹦哥嘴，凹肚脐，外有环点干姜皮;春空冬实心有别，松香断面要牢记。巴戟天：形似鸡肠巴戟天，心细皮厚色紫蓝;伪品肉薄木心粗，虎刺易断勿受骗。白前：根茎细长节明显，折断中空似鹅管;节上须根弯而细，勿与白薇相混乱。当归：主根粗短支根长，质地柔软色棕黄;断面油点显棕色，味甘带辛气浓香。黄连：黄连有节外皮粗，节间膨大似连珠;须根丛生硬刺手，断面色黄味极苦。杜仲：杜仲扁平或微卷，断面胶丝紧相连;皮内紫棕平而滑，外皮纵裂极明显。番红花：柱头如线番红花，泡水膨胀似喇叭;气香味苦红棕色，染水发黄不会假。八角茴香：果实八瓣似星芒，瓣端纯尖鸟嘴样;若还不识真八角，再尝气味甜而香。沙苑子：形似扁肾沙苑子，一边凹入具种脐;种皮泡水易除去，嚼之微有豆腥气。鸦胆子：鸦胆椭圆网纹凸，外皮棕里内有核;核内种子黄白色，种仁味苦独特臭。泽兰：单叶对生叶柄短，叶腋开花茎四方;叶背密生小腺点，莫与佩兰相混乱。鸡骨草：藤茎从生鸡骨草，主根粗壮皮粗糙;小叶矩形约十对，叶背疏生巾伏生。金钱白花蛇：蛇身缠卷成圆盘，蛇背黑环间白环;黑白宽度三比一，闻之气腥味微咸。鹿茸：鹿茸片薄显透明，中间多孔蜂窝形;色近黄白或焦黄，体轻质韧气微腥。羚羊角：通天眼呈现扁三角，血槽骨塞齿相咬;手握环嵴正合把，透见血丝为好骨。山参：马牙雁脖芦，下伸枣核艼，身短体横灵，环纹深密生，肩膀圆下垂，皮紧细光润，腿短二三个，分裆八字形，须疏根瘤密，山参特殊形。圆参：圆参形态欠伶俐，芦碗稀疏长圆体;须多质脆如扫帚，肩纹不密皮不细。朝鲜红参：朝鲜别直黄棕栓，油盏芦头将军肩;体长腿短上下匀，香气特浓味苦甜。西洋参：西洋参呈纺锤形，无芦质结有横纹，外表淡棕类白色，断面黄白有环纹。三七：三七铜皮铁骨身，皮色灰褐疙瘩形;味苦回甜皮易离，切面木部显花心。川贝母：松贝抱月青炉开，炉大青中松居三;鳞叶二三中茎盘，炉贝基尖体虎斑。天麻：天麻点轮十余环，鹦哥嘴头体扁圆;肚脐眼在基部底，断面角质气微甘。巴戟天：巴戟肉质断裂纹，形似连珠鸡肠形;肉厚木细味甜正，皮肉淡紫心黄棕。冬虫夏草：虫草黄棕似蚕形，头部红棕身环纹;八对肉足两边行，虫脆草韧气味腥。羚羊角：羚羊角呈弯曲身，轮状环节特别明;角顶光照通天眼，锯口整齐骨塞生。杜仲：杜仲板片或内卷，嚼有残存韧胶物;外表灰褐槽纹多，内表光滑暗紫色;折断胶丝细而密，拉长一片银白色。牛黄：牛黄形状差异大，颜色深黄能挂甲，质松易碎显层纹，味苦后甜凉感佳。黄连：表面披鳞叶，味苦色黄褐，质坚易折断，断面纹理显。鹿茸：鹿茸本是雄鹿茸，柱状分枝被茸毛，茸毛红棕或青灰，锯口表面呈蜂窝。党参：党参长条圆柱形，狮子盘头顶端生，上部多有环纹在，断面淡黄放射纹。当归：当归主根圆柱形，质地滋润色黄棕，断面黄白显油性，裂隙油点为特征。狗脊金毛披满身，切面肉红显环纹，质虽坚硬片易折，补肝益肾又祛风。贯众如同刺猬形，叶柄残基遍全身，外表黄紫质较硬，解毒止血能杀虫。骨碎补呈遍条形，身披毛麟棕红色，沙烫起泡味稍涩，补肾止痛把气行。大黄短截圆柱形，高粱碴口特鲜明，气味特异有粘性，宣泄实热独有功。首乌肥厚大块片，云锦花纹最典型，切面肉红味苦涩，调和气血补肝肾。虎杖粗根常扭曲，纤维明显质坚实，断面轮网多间隙，散瘀止痛除风湿。牛膝长条有疔痕，断面环点是特征，色黄柔韧有特性，散瘀消肿补肝肾。根头膨大川牛膝，皮色灰褐纵文密，切面麻点环纹显，活血祛风又利湿。白薇如马尾，断面显木心，色黄质较暗，气香味微苦，清热凉血显。珍珠盘头银柴胡，质地松脆体较轻，断面花纹特明显，清热凉血疗骨蒸。孩参细条如鼠尾，断面平坦显环纹，质脆易折有甜味，益气滋阴又生津。灵仙疙瘩飘长须，外皮木心易脱离，质脆易折色棕褐，祛风通络有除湿。九节菖蒲形似蚕，白色花口面棕黄，味酸如同生米状，开窍散风又祛痰。附子附片黑与白，切面透明显筋脉，气微味淡有毒性，回阳救逆除寒湿。
