香辣笋丝
做法
1,酸笋洗净切丝,越细口感越好,辣椒切碎,大蒜拍碎备用
2,热锅,不用放油,倒入锅内翻炒至表面水分干爽,这会让笋香更浓郁,口感也更爽脆
3,干爽后倒入2大勺食用油翻炒均匀,再加入辣椒和蒜末翻炒出香辣气
4,最后加入酱油蚝油和胡椒粉翻炒均匀后即可出锅。
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