「本草驿站」你相信“千年灵芝”吗?

图文/药学部 温莉珍主管中药师

传说:“帝之季女,名曰瑶姬。未行而亡,封于巫山之台。精魂为草,实曰灵芝”。灵芝,别名仙草、瑞草,《本草纲目》记载其“增智慧、好颜色,久食轻身不老”。

灵芝菌盖表面有许多环形轮纹,古人谓其为“祥瑞、吉祥如意”的象征,由其衍化而成的“如意”也是我国特有的中华文化。

灵芝在古时是非常珍贵的药材,且都是野生品,只有富贵之人才买得起。现在随着种植技术的发展,人工种植让灵芝走进寻常百姓家。目前已知的灵芝种类有上百种,市场主流品种为赤芝和紫芝,灵芝主要由菌盖、菌肉、菌柄组成,还有成熟期产生的孢子。

紫芝

赤芝→

灵芝性平,具有补气安神、止咳平喘的功效,被历代医药家视为滋补强壮、扶正固本的珍品。赤芝味苦涩组方药用居多,紫芝味淡食疗药膳居多,一般人均可食用。

赤芝饮片

今推荐一养生食疗——

灵芝虫草花煲鸡汤

材料:鸡一只、紫芝50g、虫草花20g、姜3片、盐适量。

准备材料

做法:鸡切块焯水,紫芝切片洗净,虫草花洗净;将鸡、紫芝、虫草花、姜放入炖锅,加水适量,武火炖10分钟,文火炖40分钟,最后依个人囗味加盐调味。

灵芝虫草花煲鸡汤

功用:补肝肾,具有增强免疫力、抗衰老的作用。

作者简介

作者:温莉珍

科室:药学部

职称:主管中药师

地址:广州市机场路16号广州中医药大学第一附属医院

编辑:刘庆钧

复核:郑小英、杨艳责编:冯殷

审定:方宁

(0)

相关推荐

  • 灵 芝

    Lingzhi GANODERMA [来源]本品为多孔菌科真菌赤芝 Ganoderma lucidum (leyss. ex Fr.)Karst.或紫芝 Ganoderma sinense Zhao, ...

  • 农村山上的灵芝很多,如何区分真假灵芝?

    由于农村山上的菌类较多,没有灵芝采收经验的人,往往会把别的菌类误当灵芝采收,那么在采收时,如何分辨出真正的灵芝呢?现告诉你一个最简单实用的分辨方法. 灵芝虽然有多种,但用于保健和药用的,只有赤芝和紫芝 ...

  • 灵芝的分类【收藏】

    灵芝,又称仙芝.仙草.瑞草.还阳草.属真菌门.担子菌亚门.层菌纲.无褶菌目(非褶菌目).灵芝科.灵芝属.        灵芝属的种类繁多,色彩缤纷,有二百多品种,若以颜色来区分,则有赤.青.黄.白.黑 ...

  • 赤灵芝和紫灵芝(黑灵芝)有什么区别?哪种好?

    灵芝的品种其实有很多,大家可能对它们都不是很了解.它们之间有很多相似的地方,因此大家经常会将它们弄混淆.赤灵芝和紫灵芝之间明明有很大的区别,却还经常有人将这两者认错.赤灵芝和紫灵芝的区别有哪些呢?现在 ...

  • 「本草驿站」看是毛毛草草,却是治病珍宝——玉米须

    图文/药学部 谭丽盈主管中药师 玉米是重要的粮食作物和饲料作物,而玉米须很多人都会当作垃圾扔掉,这毛毛草草的东西却是治病珍宝,它是糖友的好知己,是高血压病友的好伴侣,接下来让我们了解一下它的神奇功效. ...

  • 「本草驿站」药食同源“余甘子”

    药食同源"余甘子" 图文/药学部 陈慕媛副主任中药师 余甘子 别名:余甘.滇橄榄.油甘子.山油甘.庵摩勒等. 相关诗词 <六言杂兴九首其一> 陆游 世界庵摩勒果,圣贤优 ...

  • 「本草驿站」三月茵陈四月蒿,五月六月当柴烧——茵陈

    文/药学部 闫雪主管中药师 图/药学部 廖小红主管中药师 岭南地区到了春季湿气最重,很多街坊喜欢煲一些具有祛湿功效的烫水饮用,茵陈是一个不错的选择.茵陈最早记载于<神农本草经>曰" ...

  • 「本草驿站」浅谈居家常备冠心病中成药

    浅谈居家常备冠心病中成药 图文/药学部 黄楚燕主管中药师 著名歌手刘欢在2019年录制一档综艺节目后突发心脏病,情急之下服用随身携带的药品自救.许多人佩服他能坚持随身携带药品更赞他带对药品,那是因为他 ...

  • 「本草驿站」青梅虽酸,但有生津利咽的功效

    青梅虽酸,但有生津利咽的功效 图文/药学部 陈燕霞主管中药师 青梅原植物(图片来源于<广东省中药材标准>) 望梅止渴 相传魏武帝(曹操)行军途中,找不到水源,士兵们都渴得厉害,于是他传令道 ...

  • 「本草驿站」药用槟榔与食用槟榔

    药用槟榔与食用槟榔 图文/药学部 余秀婷药师 槟榔 槟榔这个名词,民众对于它的熟悉,大多来源于网络.电视关于槟榔这一传统休闲食品的广告,其实它也是中国历史上常用中药材.虽然两者同称为槟榔,但是药用槟榔 ...

  • 「本草驿站」地胆头

    地胆头 图文/药学部 杨棣华主管中药师 因饮食.工作压力.生活环境等各方面的原因,人们容易上火,引发咽喉炎.咳嗽等.而地胆头性寒,味苦,在清热解毒及凉血利尿上很有效果.中医认为,地胆头是一种专治感冒的 ...

  • 「本草驿站」药食两用——木耳

    药食两用--木耳 图文/药学部 杨丽娥主管中药师 来源产地 木耳是一种常见的食用真菌,也是一味药食同源的中药材.在我国有着悠久的药用历史,在历代本草书如<本经>.<圣惠方>.& ...

  • 「本草驿站」利水消肿——赤小豆

    利水消肿--赤小豆 图文/药学部 易美容主管中药师 赤小豆是常用的药食同源的药材,在我国有着悠久的药用历史,最早可追溯至东汉时期,记载于<神农本草经>,列为中品.赤小豆来源于豆科植物赤小豆 ...