张青孙二娘夫妇，吃人的人（水浒众生相）
虽然在梁山上排名比较靠后，但是张青孙二娘这对夫妇在老百姓当中的知名度还真不算低，特别是母夜叉孙二娘，知道点儿梁山好汉的一般都知道这位。
要说这两口子那真不是好东西，菜园子张青之所以有这个诨号，是因为他一开始是在光明寺替和尚种菜园子为生，本来是个正经营生。结果这家伙和寺里的和尚发生口角，一怒之下，把寺里的和尚都杀了，然后一把火把光明寺烧成白地，心真是够狠的。估计和尚跟他吵架时要命也想不到因为几句口角自己能抄家灭门。但是因为都是出家人，所以没有苦主告状，官家也就没有太理会这件事，也难怪，公门里大部分都是咱们前面说的雷横这路人，没有油水又费劲的事情他们才懒得干呢，这事情就不了了之了。
张青的第二份工作是打劫，有一天他看见一个老头，觉得这岁数的人了好下手，没想到他让人家一扁担打倒。两边一盘道，张青才知道这老头年轻时也是这行的门里出身，他这是小家雀碰上老家贼了。老头一看，这小伙子手脚利索，虽然现在是个海青，但是底子不错，是干这行的料，稍加培养就能成为一个好的劫匪，就收了他当徒弟，引他入了门，还把自己女儿也就是孙二娘嫁给他。然后张青就转行了。夫妻两个在孟州道大树十字坡开了一家酒店。
如果正经做买做卖，那慢慢地他们也能成一个小康之家。但这两口子嫌干正经营生来钱慢，不够刺激，调整了经营思路。但凡来往的客人，到了他们这儿基本上就出不去，因为他们的酒里都有佐料，直接把人麻翻，然后他们到手的就不是几个酒钱了，而是这位带在身上的所有钱财，客人呢，当然就弄死了。
要是一般的黑店，客人弄死以后一般就是随便一扔，稍微有点良心的黑店还会草草掩埋一下。但是这二位的店不一样，他们还能让死了的客人发挥余热，肉都要剔下来，肥的切了当黄牛肉卖，瘦的就做了包子馅。《水浒传》写他们的人肉作坊：“壁上绷着几张人皮，梁上吊着五七条人腿。”不知道您各位怎么样，反正我要到了这里，直接就吓晕过去了。
所以说张青他们的经营方法是最可恶的，谋财不说，还要害命，害了命也就罢了，还要把人像畜牲一样剥皮卖肉，一点都不放过，这哪是人啊，直接就是《西游记》里吃人的妖精，说他们毫无人性一点不为过。但是这世界上明的暗的吃人肉的可不止他们。
先说明的，您看大树十字坡这么干不是吗？水泊梁山也这么干，林冲上梁山的时候朱贵就跟他说了：“山寨里教小弟在此间开酒店为名，专一探听往来客商经过。但有财帛者，便去山寨里报知。但是孤单客人到此，无财帛的放他过去；有财帛的来到这里，轻财蒙汗药麻翻，重则登时结果，将精肉片为子，肥肉煎油点灯。”
说起来梁山比十字坡好点有限，没钱的就放过去了，十字坡可是除了后来张青说的三种人，不管你有钱没钱，都不放你过去，没钱也要把人留下。而且他们还派人出去办货，就是抓一些落单的人回来杀了卖肉。梁山则主要是谋财，人肉只不过是谋财之后的副产品，捎带手的。
当然，不管怎么样，他们都够令人发指的，而且一开始他们还对你热情招待，让你感受到春天一般的温暖，当你还没有感受到冬天一样冷酷无情的时候，你就已经进入副食品的序列了。我觉得水浒里写孙二娘这样的人是一种隐喻，因为这世界上这么干的还大有人在。虽然不会明着杀人剥皮，但下手一点也不轻。表面上对你笑容可掬，满面春风，让你觉得十分受用，但是他的背后都藏着杀人的刀子，目的就是让你死无葬身之地，达到他们的目的。所以各位，看人不要光看表面，也要看看他背后，否则死都不知道是怎么死的。怎么分辨这样的人，这个没有一个教学流程，属于因事制宜，只能是平时多看书多长见识，事到临头多看多想多留神吧。
其实我觉得，张青孙二娘这对夫妇在这路十恶不赦的人当中还算是比较不错的，起码他们有原则，有底线。那就是张青说的三种人不能伤害：“第一是云游僧道，他不曾受用过分了，又是出家的人；第二是江湖上行院妓女之人，他们是冲州撞府，逢场作戏，陪了多少小心得来的钱物，若还结果了他，那厮们你我相传，去戏台上说得我等江湖上好汉不英雄；第三是各处犯罪流配的人，中间多有好汉在里头，切不可坏他。”
张青当时说这话的时候，孙二娘正被武松制住，那张青是不是随口编瞎话呢？还真不是。鲁智深曾经从他这里过，被孙二娘麻翻，但张青回来把他救了。说明他还是基本能够说到做到，当然孙二娘差点，水浒里写的她就有三次破例的时候，但她丈夫还是能够坚持原则。
再一个，他们能够真心对待朋友，讲义气。也就是说如果这个人在他们眼中不再是食材，而是朋友的话，那他们的态度就完全不一样了。武松打店，制住了孙二娘，张青赶紧陪礼，三个人成了朋友。当然，这时候很有可能是因为武松太厉害，他们为了活命而采取的权宜之计。但是之后武松血溅鸳鸯楼，张青想着武松可能会逃到这一带，所以让他手下出门抓活人的人见人不要直接杀死，一定要抓活的，就是怕店里的伙计没轻没重，要了武松的命。武松真到了这里，人困马乏，被他们手下人抓住，要不是张青之前有话，武松已经变成一堆肉块了。这说明他们是真把武松当朋友，如果他们翻脸不认人，武松就完了。
他们不但救下武松，还帮助武松策划了一整套逃跑的方案。把孙二娘不守规矩杀了的那个头陀全副装备给了武松，让他改扮成出家人，去二龙山当土匪。而且他们为武松想得很周到，让武松把从张都监家里拿出来的金银酒器放在他这里，他给武松换成银子上路，否则这个东西要是拿出来，估计案子就要犯。而且您看武松走的时候他们对武松说的话：“二哥，於路小心在意，凡事不可托大。酒要少吃，休要与人争闹，也做些出家人行迳。诸事不可躁性，省得被人看破了。”这真是在替他着想，说明他们还是很看重这份情义的。
所以我觉得张青这两口子多少还是有点人情味儿的，比那些不一定用刀杀人，但是下手更狠；而且无原则，无下限，对谁都无情无义，虚情假意的他们那些同类强太多了。
张青和孙二娘夫妇在梁山上排名是很靠后的，张青一百零二，孙二娘一百零三。也是，既不是宋江嫡系；除了会下蒙汗药，也没有什么本事；干的这个勾当又有些过于损阴丧德，即便在梁山上一帮土匪当中也显得下作；所以也就是这个位置了。他们的工作还不错，老本行，在西山开酒店。
最后说说他们俩人的结局，张青在征讨方腊，攻打歙州的战斗中死于乱军之中。孙二娘在攻打清溪县的战斗中被方腊手下大将杜微的飞刀所杀。两口子伤了无数人的性命，最终也是死于非命。
武松经过大树十字坡，来到孟州牢城营，见到了金眼彪施恩，下一段咱们说说这位孟州劳城营的小管营。