美食精选：银耳雪梨小米粥、纽约芝士蛋糕、炒粉丝的做法

银耳雪梨小米粥

1.银耳清水泡发，去蒂后撕成小片。

2.锅中加水和银耳先煮15分钟。

3.再倒入淘好的小米、梨块和冰糖，继续小火煮至粘稠。 ​​​

纽约芝士蛋糕

1.消化饼碾碎，加入融化的黄油，铺在圆模里，压实。

2.奶油奶酪+糖，热水浴里用打蛋器打至无颗粒。

3.顺序加入鸡蛋、牛奶、酸奶酪、香草精、低粉搅匀。

4.倒入铺好饼干底的圆模里。

5.在高压锅里加入2cup热水，放好架子。

6.将圆模用锡纸盖好，放入，60kPa，20min时间压力设置好。 ​​​

炒粉丝

1.黄瓜胡萝卜切丝，粉丝放入温水中泡软，泡好后沥干水。

2.锅中入油，磕入鸡蛋超散，倒入胡萝卜丝，黄瓜丝，豆芽翻炒至断生，再倒入泡好的粉丝超匀。

3.调入盐，鸡精，酱油炒匀即可。 ​​​