吃不完的菜，就种在厨房里吧

想起萝卜头可以做成 水培植物 ，就抱着试一试的心态，将一颗萝卜头丢进了水杯里，昨天再去看时，它竟正儿八经地长出了嫩绿的枝桠，摆在书桌上越看越喜欢。

其实，除了胡萝卜头，水培 地瓜 、辣椒、洋葱不仅好看，新生部位还可食用；发了芽的土豆、生姜虽不可食，水培后开出的花却也很美。

不是随随便便，就能水培哦~

水培容器最好是透明状，保证水和植物能见到阳光；矿泉水瓶、罐头瓶、蜂蜜瓶、豆腐乳和辣椒酱瓶都不错呦~

提前将种植所需的自来水静置一天，平时要及时补水、换水，保持水的洁净；

水培的关键是：泡在水里的根部需要水中的溶解氧，增加含氧量最简单办法是时常搅动器皿里的水。

若是水培菜苗，可让菜苗在沙土里生长约3周时间，再移苗到透明器皿里。

成熟时间会受到不同温度、营养液使用情况的影响，文中涉及周期为平均时间。

1可食用类

水培地瓜

半个月 红薯叶 成熟

水培后长出红薯叶，可做观赏绿植；可食用，营养价值较高。若种的好，还能长出小地瓜。

种植要点：

1. 将新鲜健康的红薯洗净放入杯中，水量以盖住整个红薯为准。

2. 春秋季节，或是家里温度高，发芽就会比较快。

3. 随着红薯叶越长越大，下面红薯的体积会缩小，并长出根须。

4. 可把红薯叶的枝条栽入土里，只需浇水，就能长出更多红薯叶，成活率90%以上。

PS：初期若加入B12、黑暗环境催根，3天可发根。

水培 洋葱

2个月葱叶可食

洋葱很容易发芽生根，白胖的块头，肥肥嫩嫩的根，像极了风信子。 葱叶 长大后，不仅可食用，气味还能杀菌。

1. 洗净后放入容器中，不用加太多水，只要洋葱底部刚接触水面即可。

2. 容器不可过大，开口处正好卡住洋葱胖胖腰身的下半部位，为最佳状态。

3. 经常换水，剪掉干燥和腐烂根系，保持水质清澈无菌。

4. 洋葱喜欢充足的光照，水培时应全日照养护，花期在5月。

水培花生

花生芽 1、2天左右

花生苗半个月左右

保健篇——并非所有发芽的食材都有毒，发芽花生反而有保健作用。台湾嘉义大学研究发现，发芽花生具有抗氧化、抗老化和保护心脏的功能，每天生吃发芽花生，还能使面色红润。

1. 将选好的白皮花生在水中泡一夜，捞出后平摊在簸箕上，盖一快潮湿的纱布。

2. 在25℃左右的环境下，大约1天就可发芽了。

3. 一发芽即可食用，太久反而不好吃，而且要花生带芽一起吃掉哦！（若脾胃太弱，不建议这样吃）发臭的就直接扔掉吧。

4. 注意区分发芽花生和霉变花生，霉变时花生表面会有黄色霉点，有毒不可食用。

观赏篇——如果发芽后忘了吃掉也没关系，再耐心等段时间，就能长出枝叶来，花生形状的叶子也是蛮特别的。

1. 在容器里放一块泡沫，挖出若干个洞，为后期固定枝桠做准备。

2. 容器装水后，放入出了芽的花生，时常换下水，等它慢慢长大。

水培辣椒

2、3个月左右可结果

结果虽然不多，但是偶尔应急还是挺管用。

1. 将辣椒种子（辣椒里的小颗粒就是种子）浸泡三天，推荐个头较小的朝天椒。

2. 为容器配置一个定植蓝，并垫上一块纸质湿巾，把种子放在上面。

3. 加水至刚到湿巾的位置，根会穿过湿巾往下长，小苗往网上长。

4. 待枝叶长大些，可用陶粒固定植株。

2观赏类

水培土豆

半个月发芽长势较慢

发芽的土豆不能吃，扔了又觉得可惜，不如做个盆景，为厨房增添一些乐趣。

1. 既然是观赏，选择容器就很重要，推荐粗口大陶碗。

2. 将有发芽迹象的土豆放入容器中，水淹到一半土豆就够了。

3. 加入石头等元素，会让盆景更有趣。

水培白菜

1个月左右可开花

白菜头常常被嫌弃，你可以试着留下菜头和一截菜心，泡入水里，有惊喜哦~

1. 在白菜离根约3公分处横剖一到，放入装水的容器里。

2. 水培2、3天后，即可看出有无花茎，若无则可放弃；7、8天换一次水。

3. 会经历少量开花的初花期、大量开花的盛花期和花量减少的尾花期。

来源：养花知识