【茶会】祁红 银针与黑茶,3场茶会,只要你来,就不会辜负你的期望

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首倡者 · 叶羽晴川

祁门红茶的原产地--中国安徽省祁门县。

祁红采制工艺精细,大致分为采摘、初制和精制三个主要过程。

精制加工后的祁红茶,外形条索紧结细小如眉,苗秀显毫,色泽乌润;茶叶香气清香持久,似果香又似兰花香,国际茶市上把这种香气专门叫做"祁门香"。周五晚,6款祁红,等你来品,来细品。

安徽

祁门红茶专场

红茶茶会

6月30日 /14:30-16:30

【主题】不同等级等冲泡与滋味

【主讲】叶羽晴川

【费用】198元/位

【茶品】

礼茶、特级

1级、3级、4级、5级

同样的一款茶,不同等级,她们之间的滋味会相差多少,冲泡又有哪些区别

君山银针,产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,属于黄茶,其形细如针,故名君山银针。

记得第一次喝到君山银针的时候,就被它香、醇又不失鲜活等茶汤吸引,加上在冬月里,起上一炉炭火,煮水泡茶,整个茶汤 清 甘 活 洌  使得这泡君山银针香与味 都绽放出尽有的美丽,只要你来,它就不会辜负你的期望。

白毫银针,由于鲜叶原料全部是茶芽,制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为白毫银针。

同是银针,在香气滋味上确是大不相同,在冲泡上更是有别之处,周六晚上,一起感受银针的魅力吧。

君山银针与

白毫银针的区别

银针茶会

7月2日 / 19:30-21:30

【主题】不同茶类银针的区别

【主讲】叶羽晴川

【费用】198元/位

【茶品】

2016君山银针

2019君山银针

2018白毫银针

2021白毫银针

一个是黄茶、一个是白茶

不同茶类的银针,工艺,滋味、冲泡的区别

明代四川边茶出现了多个名称,史籍中有“黑茶”、“芽茶”、“叶茶”、“乌茶”等,乌茶使用较为普遍。考究乌茶名称由来,今人多称其为黑茶之意。但是四川边茶包含几个等级,等级高者才会偏向黑色,大宗产品多为深棕褐色的猪肝色,最次的呈黄色。这几种边茶都供应西藏,等级高的由贵族、大喇嘛收走,大宗产品是广大农牧民所用,困顿之家用黄色的边茶,也有最底层的农民家庭用不起茶叶,只在水中加点盐巴。

周日晚上,我们无需加盐加奶,以清饮的方式来赏其味,闻其香,观其色,更有机会喝到老师多年珍藏的老边茶。

四川

雅安藏茶

黑茶茶会

7月4日 / 14:30-16:30

【主题】黑茶之雅安藏茶

【主讲】叶羽晴川

【费用】258元/位

【茶品】

70年代藏茶

90年代藏茶

2017年藏茶

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白茶之悟】:人生需要留白
即使,心有万般纠结, 只是化成丝, 把过去和未来相连。
《茶之迷误》
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茶之迷误(19)—— 开汤和润茶
泡好茶是一项专业技术,有清晰的方法和路径。

《如茶学员分享》

武夷山茶游学纪实
泡好一杯茶可以让人如此愉悦
日常习茶之逻辑就在日常生活中
一杯茶里的人生
叶羽晴川 年终茶课 // —— 多言数穷,不如守中
周末茶会 //  叶羽晴川 ——谈美 3 ·创造与完美 (文章底部有谈美系列回顾)

微信名:一如茶香

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