老北京小吃100种

但凡提到北京小吃，您最先想到的一定是爆肚、卤煮、炒肝......但实际上北京的小吃不仅仅只有这些。北京小吃分为回汉，加上宫廷三味，蒸、炸、煎、烙、爆、烤、涮、冲、煎、煨、熬等各种做法，归了包堆得有百十来种。不信您跟我一块儿瞅瞅：

1、萨琪玛

2、蛤蟆吐蜜

3、面茶

4、奶油炸糕

5、咯吱盒

6、爆肚

 

7、缸炉烧饼

 

8、糖卷果

 

9、炸灌肠

 

10、排叉

11、螺丝转

12、奶饽饽

13、糖火烧

14、糖耳朵

15、豌豆黄

16、炸糕

17、豆汁

18、撒子麻花

19、门钉肉饼

20、艾窝窝

21、油条

22、盆糕

23、芥末墩

24、肉饼

25、麻豆腐

26、姜汁排叉

27、卤煮火烧

28、切糕

29、墩饽饽

30、小豆粥

31、锅贴

32、薄脆

33、开口笑

34、豆面丸子汤

35、扒糕

36、炒红果

37、杏仁茶

38、起酥饼

39、小窝头

40、烧饼夹肉

41、麻团

42、芸豆卷

43、芝麻酱凉面

44、茶汤

45、凉粉

46、芝麻烧饼

47、白水羊头

48、炒疙瘩

49、糊塌子

50、肉末烧饼

51、蜜三刀

52、蝴蝶酥

53、菊花饼

54、茯苓饼

55、栗子糕

56、炸豆腐

57、萝卜丝饼

58、驴打滚

59、小枣粽子

60、牛舌饼

61、焦圈

62、蜂糕

63、玫瑰饼

64、杏仁豆腐

65、金糕

66、烧羊肉

67、羊眼包子

68、羊杂汤

69、银丝卷

70、自来红、自来白

71、小豆凉糕

72、炸三角

73、烧麦

74、绿豆糕

75、炸蒸食

76、褡裢火烧

77、羊肉杂面

78、大寿桃

79、煳饼

80、猫耳朵

81、酥盒子

82、桃酥

83、豆腐脑

84、馄饨

85、炸藕盒

86、三不粘

87、炸酱面

88、春卷

89、枣饼

90、黄糕

91、倒僧帽

92、蜜饯

93、肉末馒头

94、炸口袋

95、江米饭

96、冰糖葫芦

97、羊霜肠

98、荷叶粥

99、木樨小枣

100、煮蚕豆

北京小吃不仅是老祖宗们留下来的吃食，更是北京的文化。据史料上记载，北京小吃有600余种，而现今留下来的已是少之又少。看了这么多，相信您一定馋了，赶紧趁着周末去尝尝咱北京小吃，解解馋吧！