创新无处不在，亲戚家的早点摊，生意火爆，因为做了这么一件事

这是我前天偶然听说的一件事，在别人眼里可能只是一个趣闻，可是在我这里却有着不同寻常的意义，因为我是一个喜欢美食的人，又是一个崇尚创新的人。

妻子的家乡是我们城市附近的一个县，近一段时间在那里出现了一个生意很好的早点摊，品种很普通，就是我们这里最大众的豆腐脑，油条之类。

但就这样一个早点摊，却每天生意火爆，那只是在路边棚子里，却高朋满座的场面，让路过的人总会感到诧异，原因是啥？按顾客们的说法，油条炸的好，豆腐脑尤其不一般！

通过我自己的品尝，也证实了这一点，油条酥脆蓬松，口感很好，而人们普遍好评的豆腐脑，确实和一般早点摊的豆腐脑的口味不大一样，尤其那卤汤，入口辛香，回味悠长。还真的是小食品做出了大味道！

前天偶然和妻子说起这事，对那家早点很是赞叹，妻子却说：我一时忘了给你说了，那个早点摊的摊主，实际住的就离我家不远，还沾点亲戚关系，他们原来早点就在村里的集市上做，做出名气后才到县城，开了一个店。

我说感觉他家的豆腐脑很好吃，妻说当然了，人家可是真下了功夫的，连调料都是从河南寄过来的，他家老人原本住在河南，现在有个亲戚在老家，胡辣汤做得小有名气，调料是他寄过来的。

有句俗话说，泄底就怕老乡，果不其然，就在妻子的随意的描述中，我从里面听到了一个关键，原来是把胡辣汤的调料用在熬豆腐脑的卤汤里，我说怎么香味不一般。

就此说来，他家的生意好也是顺理成章的，因为在我上次去调料批发市场的时候，就见到过熬豆腐脑的料，都已经是工业化生产，买回去烧好水锅里一煮，出来就是那种粘稠的效果，很多早餐商家都已不再自己费心费力了。

可是在别人想办法取巧的时候，他们却在把它做精，至少这份对顾客的诚意就应该让他们有所回报！

现在大家做餐饮，都在寻求创新，其实创新的方法无处不在，只看我们是不是能因顾客而“用心”，而天理循环，用心之后的收获，也往往是不打折扣的。

从这个小故事里，引出了一个话题，胡辣汤，最近也有很多朋友留言，看我这里有没有胡辣汤的配方分享，倒是有一个，因为我和胡辣汤，也还有些小渊源，来自于10年前的一次郑州之行。

但如果一起写出来，篇幅会太长，不想占用大家很多时间，就在下一篇给大家说说这事儿吧，顺便还有咱们的日常内容，配方分享。

自然门美食e族 一心一意做价值 但行好事！莫问前程！