长寿村的人天天吃的竟是这东西(2)

(4).孕妇不能吃杏。孕妇吃杏有滑胎的危险。
(5).产妇最好不吃。产妇食用杏后，可能会引起上火、腹部不适等症状。
(6).未成熟的杏不可食用。发青的黄杏，未成熟的有毒，不可食用，吃了会产生腹部不适的症状。
[3].杏的选购
(1).捏。选购时，用手轻轻的捏一下，如果过硬，说明杏未熟。
(2).看。观察杏的颜色，如果是自然熟透的，会呈现出一种很清透的黄色，如果是催熟的，看起来浊浊的、黏黏的。表面如果光滑、饱满的就是很好的，如果是焉的，很有可能是时间久了或者催的厉害的。还要仔细观察是否有虫眼，因为杏很受虫的喜爱。
(3).闻。购买时闻一下，如果是自然熟透的会散发出一种甜甜的清香，如果不是，则会有苦涩的味道。
二.五种食物让人长寿变简单。老人们普遍爱吃豆腐。他们说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱谓：“处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也，亦可入荤馔，冬月冻透者味尤美。”
[1].豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康美和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。 
[2].大白菜人人爱。大白菜，平常菜，老年人，最喜爱。白菜味道鲜美、劳素皆宜，国画大师齐白石先生有一幅大白菜图，独论白菜为“菜中之王”，并赞“百菜不如白菜”。老人常说：“白菜吃半年，大夫享清闲”。可见，常吃白菜有利于祛病延年。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维。从药用功效说，大白菜能养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。 
(3).小米是老人的最佳补品。