春天,多吃此果,维C是苹果6倍,锅中一煮酸甜筋道,孩子超爱吃
春天来了,天气一天比一天暖和起来了,各种新鲜的瓜果蔬菜也都大量上市了,比如黄瓜,西红柿,桔子,香蕉等,每年的这个时候的桔子是最甜的时候,所以这个时候是我家吃桔子最多的时候,说起桔子,我想大家一定不会陌生,桔子口感酸甜,鲜嫩多汁,吃起来也比较方便,不用清洗,只需将皮剥掉就能吃,一直是大家都比较爱吃的水果。一般情况下,大家都是直接剥开皮吃,其实桔子还有一种非常好吃的做法,今天我就来跟大家分享一下桔子好吃的做法,春天,多吃此果,维C是苹果6倍,锅中一煮酸甜筋道,孩子超爱吃。
桔子糕
桔子除了鲜美多汁以外,营养也是非常丰富的,桔子中含有丰富的维生素和微量元素,其中维C的含量是苹果10倍,吃桔子不但能美容养颜还能消除疲劳,预防便秘。每次去超市,遇见桔子我总会忍不住买上至少5斤,除了生吃之外再就是将它做成桔子糕,做好的桔子糕酸甜可口,筋道爽滑Q弹,好吃极了,接下来我将做法分享给大家,春天,遇到此果我至少买5斤,维C是苹果6倍,煮一煮酸甜又筋道。
桔子糕
【食材】:桔子,白砂糖,玉米淀粉,食用油等
【具体做法】
准备3斤桔子剥掉外皮,然后将桔子上面一层白筋也撕下来,不然桔子吃起来也发苦,桔子全部处理好之后放在破壁机里加入180毫升清水,30克白砂糖,打成桔子汁,多打几遍,可以使打出来的桔子汁更细腻,然后将打好的桔子汁过滤到碗中备用。
桔子糕
在桔子汁里加入90毫升的玉米淀粉,用筷子充分地搅拌均匀,使桔子汁和面粉充分地搅拌均匀。
桔子糕
将搅拌好的淀粉桔子汁倒在锅中,开小火加热,中间用铲子不停地搅拌,慢慢地就变得黏稠了,全程开小火慢煮,一直搅拌至透明状,和果冻的状态差不多就可以了。
桔子糕
准备一个干净的模具,在里面刷上一层食用油或者铺上一层油纸,将熬好的桔子汁直接倒在模具里面,然后晃动一下,将表面晃动平整,然后在上面盖上一层保鲜膜,放在冰箱里冷藏2个小时左右。
桔子糕
2个时候之后取出来,这个时候的桔子汁已经定型了,然后倒扣在案板上,用刀切成自己喜欢的形状装在盘中,切得时候注意刀上面要沾上一层清水可以防止沾刀,将切好的桔子果冻放在提前准备好的椰蓉里滚一圈,使果冻的表面都沾上一层椰蓉,喜欢吃甜的也可以沾上一层白砂糖,摆放在盘中就可以吃了。香甜Q弹的桔子糕就做好了,吃起来酸甜又软糯,美味极了。
桔子糕
春天,遇到此果我至少买5斤,维C是苹果6倍,煮一煮酸甜又筋道,这就是我带给大家的桔子糕的做法。这样做出来的桔子糕酸甜可口,筋道爽滑Q弹,好吃极了,很适合老人和孩子吃,喜欢的朋友可以照着这个方法做一下,春天,多吃此果,维C是苹果6倍,锅中一煮酸甜筋道,孩子超爱吃。